徳島ラーメン、その未知との遭遇。 : 中華そば JAC

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3.5

~¥9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス2.5
  • 雰囲気3.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2012/12訪問1回目

3.5

  • 料理・味3.5
  • サービス2.5
  • 雰囲気3.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

徳島ラーメン、その未知との遭遇。

高円寺の環七通り沿いの新しくできたJACへ。
以前ここには煮干し系のラーメン屋があったと記憶しているが、居ぬきでいつの間にか新しく入っていたようだ。
ラーメンのマークが目印だが、店内に入って驚くのは、学校椅子!
どこか懐かしさを感じさせる内装だ。
また、ラーメンは、卵等とともにお盆に乗せられて登場。こうなるともはや給食だ。

それはさておき、注文は、JACそば。
徳島ラーメンは噂に聞いているが、あまり都内に有名店がないため、今まで食したことがなかった。
あまり良い評判は聞いたことがないが、以前より自分の舌で徳島ラーメンの真価を確かめたいと思っていたところ。

豚骨醤油ベースのスープに生卵のせが特徴ということだが、
スープがすごい色になっている。これはもはやただの豚骨醤油ではない。
ドブの色というか、洪水後の川の色というか、絵の具の茶色を溶かした色というか。
が、見た目の違和感の割に、スープは旨味たっぷりのどこか懐かしい味。が、これも斬新と言えば斬新。

バラ肉と青ネギと味玉と生卵とメンマ、この組み合わせもあまり食したことがない味。
ある意味では、スタ丼を彷彿とさせるジャンキーな食後感といえるかもしれない。
決してまずくはない仕上がりだ。
個人的には、当初抱いていた徳島ラーメンのネガティブなイメージを払しょくすることができた。

なお、お盆形式のため油断しているのかもしれないが、カウンターが微妙に汚れているまま放置されているのが気になった。
このあたり、まだ新店ならではのサービスの質の低さだろうか。
都内における徳島ラーメンの最有力店となることに期待したい。

  • 中華そば JAC - JACそば

    JACそば

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
閉店 中華そば JAC(ジャック)

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル ラーメン、つけ麺
住所

東京都杉並区高円寺北1-4-12 明和第一ビル 1F

交通手段

JR中央線「高円寺」駅(北口)より、徒歩7分

高円寺駅から478m

営業時間
予算(口コミ集計)
支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

8席

(カウンターのみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近くのコイン・パーキング:高円寺北1-3-3に6台収容、ほか

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

オープン日

2012年9月9日

備考

市ヶ谷「麺処 くるり」出身の店主が作る徳島ラーメン専門店です。

初投稿者

ぼぶさんぼぶさん(319)

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