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ボナペチーノ口コミ71件フォロワー323人

4.0

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2014/12訪問1回目

4.0

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

￥2,000～￥2,9991人

年間100食：鰻マーケッター訪問記＜築地：宮川本廛＞老舗のランチ鰻重はコスパ最高

2014年12月　ランチ訪問

久しぶりの築地「宮川本廛」。鰻屋の中では老舗中の老舗の一つだ。昼時は近所のサラリーマン、銀座のママと常連らしき人など、いずれにしてもお金を持っているだろうなと思わせる人たちが集っている。ランチのポイントは「ランチうな重」。「宮川本廛」のうな重が2500円弱で食べられるコストパフォーマンスの良さ。宮川本纏は決して安い店ではない。ただ、このランチだけは特別と言って良いだろう。

注文から20分ほどして運ばれてきた鰻重。蓋を開けると、タレの香りがほのかに漂う。主張しすぎないのは香りだけではない。タレのテリも適度な感じだ。まず箸を入れてみると、とてもやわからくて、ふわっと切れる。皮はかすかに焦げ目がある程度の適度な焼きだ。一口入れると老舗らしい鰻の味が感じられる。タレに甘さはなく、しまった感じのタレだ。甘みは脂から感じる。やわらかくまったりした身の脂が口の中でほんのりとした甘さになる。老舗の鰻屋は往々にして、タレに甘さがなく、引き締まったタレの味であることが多いが、それは宮川本廛も同じ。ただ、他の店に比べてタレの量は若干少なめというところだ。香り、脂、タレ、どれも控えめながら質の良さを感じさせる。そこにパンチを加える必要があれば、それは山椒でカバーできるだろう。山椒は薬研掘のものを利用。山椒の蓋を空けた瞬間、山椒の清々しい香りが漂う。私は鰻屋には山椒にもこだわって欲しいと強く思うのだが、最近の鰻屋には山椒にこだわっていないところも少なくない。宮川本廛の鰻の味には、上質な山椒が絶対に合う。このベストバランスはさすがだ。山椒をかけて鰻を食べると素晴らしい。鼻に抜ける山椒の香りが心地良い。ごはんはやや固めに炊かれている。鰻とご飯のバランスもよく考えられている。ちなみに鰻は宮崎のものを使用。ランチ鰻重だからかもしれないが、宮崎産にしてはまったり感がある鰻だったように感じた。

この日は約10日ぶりの鰻。これだけ間が空くのは久しぶりだった。面白かったのは、鰻を食べているうちに体が熱くなることが感じられたことだ。鰻が持つパワーはすごいとあらためて感じた。

宮川本廛の鰻は老舗らしい味と無駄のないシンプルな上質感が感じられる。収容客数も多い店にも関わらず、このクオリティを保てているのはさすがだ。

ランチ鰻重：鰻重、お吸い物、お新香セットで2500円弱

リピートの可能性：コストパフォーマンスがピカイチのランチ鰻重は訪れたい。

2

ランチ鰻重

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ランチ鰻重

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お吸い物

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山椒

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	つきじ宮川本廛（宮川本店）
受賞・選出歴	うなぎ百名店 2018 選出店食べログうなぎ百名店 2018 選出店
ジャンル	うなぎ
予約・お問い合わせ	03-3541-1292
予約可否	予約可
住所	東京都中央区築地1-4-6 宮川本店ビル大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ日比谷線　築地駅5分築地駅から172m
営業時間	月・火・水・木・金・日 11:30 - 14:00 17:00 - 20:00 土定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

個室	有（4人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
ホームページ	http://www.unagi-miyagawanorenkai.jp/
オープン日	1893年
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	uetaka（15）
最近の編集者	焼き鳥ーマン（2322） ... 店舗情報（'22/07/26 17:31） foodieな駐在員（13） ... 店舗情報（'21/08/16 12:47）編集履歴を詳しく見る