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tomoxxx0412
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店名 |
麺屋一燈(いっとう)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
ラーメン 百名店 2023 選出店
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ラーメン 百名店 2018 選出店
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ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
予約・ お問い合わせ |
03-3697-9787 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
・JR総武線「新小岩」駅(北口)から徒歩3分 新小岩駅から225m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
11席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 「列に並びながら喫煙しないで下さい」との事(ビル入口に灰皿、有り)。 |
駐車場 |
無 近隣、タイムズ駐車場(タイムズ東新小岩第12・タイムズ東新小岩第2)有り。 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、バリアフリー |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2010年6月18日 |
備考 |
・2018/6/25から麺屋一燈公式アプリがリリースされました。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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つけ汁は新宿の風雲児と同程度、最強クラスの濃厚さ、
つけ汁というよりはもはややタレと表現した方が適切ではないかと感じます
旨味・コクも最強クラス。この一杯で平均的なつけ麺店のつけ汁が3杯は作れるのではないかと思う
鶏や魚介系素材を中心としてスープをとっているそうなんですが、
特定の素材の旨味や風味を感じるといった事はなく
様々な素材の良い部分だけを抽出、凝縮したような印象です
雑味やクセ、ニオイ、舌触りのざらつきなどは一切なく、
ただひたすらに濃厚、美味しいつけ汁です
ただ、乳化して溶け込んだ脂、甘味等がやや過剰で、重たく感じるところがあり、
食べ進めるうちに飽きてしまい箸が進まなくなります
最初の一口、二口目のインパクトが重要ですし、
太麺にからめることを考えるとやむを得ない所があると思います
ただこれは、女性や高齢者にはなかなか受け入れられにくいと思いますし、
大人が食べて美味しいと感じるかは微妙な所です
JR総武本線「新小岩駅」下車、北口から徒歩3分
11:00~15:00(スープ・麺切れ時終了)
18:00~22:00(スープ・麺切れ時終了)
ランチ営業、日曜営業