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【けんゆう 菊川店】家系Vol.944 菊川にある、ライトだけどバランスもいい意外性のある家系。
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ラーメン690円麺硬め。海苔増し70円。
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ライトだけどバランスのいいスープ。
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製麺所不明の麺は少し細めのストレート麺。
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チャーシュー。
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ほうれん草。
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海苔増しは5枚70円。
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麺リフト。
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水。
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うんちくPOP.
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菊川にあります。
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えむ5
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺家けんゆう 菊川店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-3633-2090 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
菊川駅から57m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| お店のPR |
濃厚とんこつと平打ち麺のボリューム満点のつけ麺をご堪能ください。
「けんゆう」のこだわり ヘルシーで風味の良い美桜鶏（みおうどり）のガラスープに、煮干しや干しエビなどの厳選された節類を使った、特製中華そばと豚骨魚介つけ麺が売りの「けんゆう」。 20種類以上のメニューを取り揃え、新しい味覚のラーメン屋としえお客様の期待に応える店作りを目指して挑戦を続けています。 |
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＊2021.05初訪＊（2021年＝99杯目）
こちらは墨田区の菊川にあります。
駅のすぐ隣で新大橋通り沿いです。
ほんとは錦糸町の某店に行ったんだけど
時間的にはやってる筈なのに営業してなくて(T_T)
急遽こちらへ変更です。
近隣のコインパーキングに車を停めて15時過ぎに伺いました。
店頭のメニューを見てみると醤油も塩も味噌も、つけ麺も色々ありますね(*_*)
どうなんだろう？
ちなみに系譜などは一切不明です。
券売機でラーメン690円。海苔増し70円を。
麺硬めでお願いしました。
ライスはサービスのようで聞かれましたが、今日はお断りしました。
店内はⅬ型カウンターが10席。
先客ゼロ。後客3名。
男女2名で切り盛りされていました。
細長いお店でしたが、厨房はさらにその奥。
寸胴や麺箱。麺を茹でてる様子なども何も見えません(T_T)
お店の壁にはスープや麺、鶏油や具材までうんちくがズラリ。
このパターンは今までいい思いをしていないけど
お店の中はいい匂いが漂ってます(^.^)
どんな感じなんでしょうね？
5分くらいで着丼しました。
スープは少なめだけどビジュアルはいいですね♪
白い丼に赤いレンゲって大桜みたい(￣▽￣)
まずスープ。
うん。バランス型です。
鶏油は見た目は少なめですがいい香りがしました。
スープはほんの少し粘度があります。
豚骨感はそんなに強くはないんだけど、コクがあります。
若干ですがザラつきも感じますね。
骨粉も入っていました。
鶏感もありますし
ライトなんだけどバランスが良くクセのないスープです。
醤油感は弱いかと思ったけど、混ぜるとちょうど良かった。
もしかしたらアレかな？なんて入店前は思ってたから意外でした。
お店でしっかり炊いているか、炊き置きしたスープかどちらかかな？
スープ量は確かに少なめだけど、丼が大きいせいもあるかも。
そこまで気にならなかったし、麵が飛び出してるような事はありませんでした。
製麺所不明の萬は断面が正方形で、少し細めのストレート麺。
少し加水が高めでツルツルしています。
適度な硬めで提供されたけど
少しネチっとした食感があります。食べてるうちにちょうど良くなりました。
チャーシューは肩ロースで大きさは普通で薄め。
脂身は少ないけどしっとり柔らかく味付けはちょうどいいですね。
ほうれん草は量は少なめ。
食感は悪くないけど風味は弱かったです。
海苔は増して8枚。増しは5枚70円です。
少し緑色っぽい海苔は目が細かくてパリっとしていました。
大きめで厚さは普通。
スープに浸すと少し弱めだけど破れるようなことはありません。
風味はなかなか良かったです(^.^)
薬味のネギは先入れの微塵切りが少量で主張しません。
うん。シンプルだけどなかなか良かった♪
麺はちょっと細いかなあ？って思ったけど
このスープには合ってるかな？
ただツルっとしてるのでスープとの絡みはもうちょいって感じ。
スープ自体はクセがなく突出してる物はないけど
バランスが良く最後まで飲めちゃいました。
この価格でライスがサービスならコスパもなかなかいいですね(^.^)
ごちそうさまでした。
【海苔の評価点＝3.7】
・コスパ＝3.5 ＠14
・大きさ＝4.0
・厚み ＝3.5
・強さ ＝3.5
・風味 ＝4.0