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昔ながらの醤油ラーメンの超進化形。
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モンチッチ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
らーめん天神下 大喜
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ千代田線【湯島駅】徒歩１分 湯島駅から154m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （テーブル２つ+カウンター） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 徒歩１分以内に有料駐車場あり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1999年6月14日 |
| 備考 |
4月22日まで現店舗で営業。（道路拡張工事のため移転） |
| 関連店舗情報 | 大喜の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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大喜＠湯島
ラーメン
東京大学で用事がありましたので、湯島下車。
湯島の駅から一番近いラーメン屋さんが食べログで一番点数の高いお店でありましたので急行しました。
大喜というお店です。
味の種類は醤油濃口、塩、つけ麺、それと季節限定の味噌があります。
醤油、塩、味噌の3拍子が揃ったチェーン店ではないお店はなかなか貴重です。
メニューが多いゆえ、券売機のボタンの数も多いです。
初見だとちょっと立ちつくしますね、これは。
店内はカウンタ席が2列とテーブル席がありました。
13時15分の到着でほぼ満席。たまたますぐに入れましたが、私よりあとの人は並んでいました。
年配層のお客さんが多かったです。
替え玉にすると最強の極細麺になる模様。替え玉だけ違う麺の種類で提供されるのはなかなか珍しい気がします。
しかも小麦粉の配分も変えていると。
食べ終えて余力があったら、、、と思ったのですが、余力はあったのですが暑くて汗が止まらなくなっていたので自重しました。
錐型の丼にてわんたん中華そばが到着しました。
なんとも美味しそう。揺るぎのない王道系ラーメンがそこにはおりました。
低温調理などではなく、しっかり煮込まれた柔らかジューシー叉焼が2枚。
叉焼も美味しかったですが、さらに上を行っているのが雲呑です。
丸くごろんとした大ぶりタイプで、ふわっとしていて非常に美味しい。これは一流の雲呑であります。
すった生姜が混ざった深みのある醤油スープは昔ながらの中華そばの超絶進化形であるかのような出来栄え。
ダブルスープだ、濃厚どうのこうのだ、などとは一線を画した、王道の醤油スープは誰しもから好かれそう。
麺は少し平べったい中細縮れ麺でツルツルとした食感が印象的です。
塩も絶対美味しいことでしょう。味噌だって間違いありません。
醤油、塩、味噌のコンボを決めたいが、湯島になかなか用事がありません。
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【オーダー】
わんたん中華そば 850円