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本郷・東大周辺 × ビストロ でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、碧月夜さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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碧月夜口コミ444件フォロワー58人

3.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス2.0
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2016/06訪問1回目

3.0

料理・味4.0
サービス2.0
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

サーバーさん（ウエイトレスさん）のオペレーションの悪さが気になった

何度か前を通って雰囲気の良い感じのビストロだなぁと思っていたお店に行ってみた。
「Abats」と書いてアバと読むらしいお店。

メニューは、肉や魚の温かい系のお料理とテリーヌなどの冷たい系の料理が選べるらしい。

鴨もも肉のコンフィを注文。

配膳までしばらく時間が掛かりました。
まあ、こういうお店ですから、そんな感じですかねぇ・・
女性客が多いので、皆さんおしゃべりとかで時間を潰しているのでしょうが、店内の少ない席はすぐに一杯になって、１２時頃にはいつも表に待っているお客さんが居ます。

鴨肉はパリッと焼かれていてソースや付け合わせも良い感じです。

しっかりしたサラダと
パンが付きます。

しかし、若干気になったのはこのお店のサーバー（ウエイトレス）さんの手際の悪さ・・・
私の隣のお客さんはメインのお皿を食べ終わる頃までサラダが出されず・・・
お客さんの方から「サラダは付かないんですか？」と聞かれて慌てて出す始末。
しかも、そのお客さんはほぼ食べ終わってたから、最後にサラダのイッキ食いをさせられているような感じ・・
せめて、そういう状況ならサラダに変えてコーヒーでもサービスするとか、もしくは１００円ぐらい料金を安くしておくなり臨機応変に対応すれば良いものを、デザートを提供するかの如くサラダを出すその神経がちょっと・・・

そうかと思えばもう一人の別なお客さんはパンが提供されずに、メインのお皿をだいぶ食べ進んでから「パンは付いていませんか？」って言われて慌てて出すしまつ・・

全部のメニューでサラダとパンが共通なのならば、オーダーを取ったらすぐにせめてサラダぐらいは先に配膳すれば良いのに。

テーブルマナー的にもスープやサラダは先に出すものだし、そうしておけばお客さんが食べ終わるまでの時間も幾分か早く成るだろうし・・
これだけの繁盛店なのにどうしてオペレーションが洗練されていないのか不思議な感じ・・・

厨房のシェフとのやり取りを見ている限りは経験の少ない新人サーバーさんって感じでもなかったけど・・
もしかしたらこの日だけいつものサーバーさんがお休みで、急きょ夜の担当ウエイトレスさんがが応援でお昼をやっていたとかかなぁ・・

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碧月夜

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店 Abats.（アバ）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	ビストロ、惣菜・デリ、フレンチ
住所	東京都文京区本郷2-31-3 二木ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	・本郷三丁目駅　丸の内線３分, 大江戸線４分・水道橋駅三田線10分, ＪＲ線15分・春日駅三田線６分・御茶ノ水駅ＪＲ線20分本郷三丁目駅から309m
営業時間	■営業時間【ランチ：予約不可】月～金／11：30～14：30 ･日替わりでのパン・ポタージュ・メインの単一メニュー[税込1500円]です。【ディナー：予約可】水、木、金、土／18:00～23:00 ･ディナーでは､アルコール類のご注文をお願いします｡･ディナータイムはサービス料として500円をお願いしています｡ ■定休日日曜・祝日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可
サービス料・チャージ	税なし、サービス料500円

席・設備

席数	15席（カウンター9席とテーブル席6席）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	既にお店にいらした経験のある方による貸切時を除いて、ベビーカーはNGです。
ドレスコード	カジュアルで大丈夫です。
オープン日	2009年3月24日
初投稿者	アレグリアス（2）
最近の編集者	one.say（0） ... 店舗情報（'24/03/31 09:57）けいじさ（5） ... 店舗情報（'20/07/18 12:24）編集履歴を詳しく見る