Name: 渋谷発酵所 鍛冶二丁
Address: 渋谷3-27-11 GEMS渋谷 6F, 渋谷区, 東京都, 1500002, JP
Price range: ￥4,000～￥4,999
Rating: 3.00

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♡iorin♡口コミ752件フォロワー2,055人

3.7

￥4,000～￥4,9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク3.7

2016/05訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク3.7

￥4,000～￥4,9991人

お味噌×チーズのお店♡

お味噌×チーズ×ワインをコンセプトとしたお店が渋谷にあると聞いてお邪魔してきました♡

ブログはこちらです♡
http://s.ameblo.jp/io10io10io/entry-12163787123.html

場所は渋谷新南口からすぐのビル、GEMS渋谷の6Fにあります。

店内は落ち着いたライティングで、奥にはテラス席もありました。
テーブルにはキャンドルが灯りお洒落な雰囲気♡

まず杏露酒で乾杯♡

◆お通し
お野菜麦味噌添え
お味噌の本来の味を楽しむならお野菜でしょ！と思ってお野菜を頼もうと思っていたので、これは嬉しいお通し。
麦味噌の優しい味がお野菜を引き立てます♡

◆肉味噌ポテトサラダ
自家製ポテトサラダに肉味噌がのったサラダ。
ポテトサラダと肉味噌が意外に合う〜♡

◆つぶ貝とトマトの発酵バターアヒージョ
バケットもつけてもらいました♡
このバケット、やわらかくてほんのり甘くて美味しい♡
つぶ貝の歯応えとトマトの酸味が楽しめるアヒージョです♡

◆西京味噌のチーズフォンデュ
初めは西京味噌で、その次のフレーバーを
田楽味噌、ブルーチーズ、トマト味噌の中から選べます。
店員さんのオススメでトマト味噌にしました♡
西京味噌は京都、関西地方を中心としてひろく作られる米糀を多く配合し、白黄色をした甘口味噌の通称です。
通常味噌汁用の味噌が12%前後の塩分であるのに対して5%前後と低いのが特徴です。
優しい甘みが広がる西京味噌とチーズのコクが絶妙！
半分ほど食べたところでトマト味噌を投入♡
トマトの酸味でさっぱりして、飽きずにお野菜を食べられちゃいました♡

◆鶏胸肉の西京焼き
チーズをたくさんかけてもらいました♡
胸肉がやわらかいこと〜♡
甘い西京味噌の味がお肉にしっかり染み込んでいて、噛めば噛むほど味がでてきます♡

◆レッドチェダーカツレツ〜田楽味噌ソース〜
チーズを豚ロースで挟みこんだカツレツ。
田楽味噌がアクセントになって美味しかった〜♡

１つ１つのお料理がボリュームがあるので気付いたらかなりお腹いっぱいになっていました♡

まだまだ気になるメニューがあるのでまたお邪魔したいです♡

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店渋谷発酵所鍛冶二丁このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	居酒屋
住所	東京都渋谷区渋谷3-27-11 GEMS渋谷 6F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	渋谷駅から395m
営業時間
予算（口コミ集計）	￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る