ランチ２０００円！CPいいですね。大満足！ディナーのジビエも大満足！ : deco

【２０１５年１月夜訪問】

美味しいジビエがいただきたくてこちらを訪問。

ジビエが盛り込まれたコースは１００００円、がっつりジビエコースは１４０００円。

おすすめは青首鴨とキジ鳩。これは悩みますね。

４名での訪問だったので相談した結果、アラカルトで前菜をいくつかと、青首鴨をお願いしました。

前菜から青首鴨までかなりの満足度！サルミソースもすばらしく美味しい！

来年のジビエの季節にまた来たいと思います。

ごちそうさまでした。

【２０１３年１２月ランチ訪問】

ランチが２０００円でお得だといううわさを聞いて、仲良しさんと2人でランチ行ってきました。

すごいお得でした。前菜、メイン２種類ありチョイスできます。

2人でいったので、前菜もメインも違うものをオーダーしてシェアしました。

前菜もメインも量があるので、シェアしても大満足。ビジュアル的にも美しいです。

まるでフルコースを食べた満足感がありました。

もっと食べたい方は、前菜２種類だとプラス８５０円、メイン２種類だとプラス１２００円です。

２０００円のランチなのに、メインの付け合せの野菜が凝っているんですよ。

魚と肉の付け合せがまったく違う！これってすばらしい。野菜が美味しかったです。

午後２時を回ったころ、シェフがジビエ好きですか？って声をかけてくれました。

「好きです」って行ったら、目の前に、可愛い羽のついたジビエちゃんたちを持ってきてくれました。

雷鳥は１２月で終わりだそうです。このシェフはハンターでもあるんですよね。

ジビエも食べたくなっちゃいました。

可愛いジビエちゃんたちを眺めながらコーヒーをいただきました。

デザートも美味しかったです。このランチは本当にお得だと思います。

シェフ、タテルヨシノ出身らしいのですが、そんな感じはしないですね。

【今回のメニュー】

前菜
タスマニア産スモークサーモン
大好きなサーモン、脂がのっていました。

エゾジカのパテ○
半分でちょうどよい量でした。このパテ好きですね。

メイン
タラノポアレ　５種類の野菜とドライトマトソース○
しっかりとポワレされていました。付け合せの野菜が美味しい！ジャガイモ、サツマイモみたいに甘いんです。

牛カイノミのロースト○
美味しいお肉でした、火入れもよい。この付け合せ野菜も美味しい！かぼちゃかと思ったらサツマイモでした。甘いんですよ。これもお肉一人一切れで大満足な量でした。

パン
これも美味しい、おかわりしました。

ジャスミンのブランマンジェ○
甘さがおさえられていて、自分好み。

コーヒー

また行きたいなって思えるランチでした。
付け合せまでの心遣い惹かれます。
２０００円の満足ランチでした。
ワインは７００円から。これも好みを聞いてくれて、美味しいワインでした。
でも、やっぱりジビエ食べたいな。

【２０１３年２月夜訪問】

前回ちょっと、不完全燃焼だったジビエ・・・。

ジビエを食するという、野獣好きの集まりにお誘いいただき、行ってきました。

場所は渋谷にある人気イタリアン「ビオディナミコ」の向かい側の地下１階。

やっぱりこの上り坂はきついですね。

べキャスが食べられるとのこと、とっても楽しみに訪問しました。

ジビエを食するというテーマなので、今回はジビエずくし。

コースにはせず、アラカルトで一皿をとりわけました。

ワインも最初から最後まで赤ワイン。

今期最後のジビエを堪能できました。

【今回のメニュー】

アミューズ　猪のハム
すごくコクのある、濃い味のハムでした。

雉とフォアグラのファルスを包むカルガモのバロティーヌ
これまた濃厚！赤ワインがすすみますね。雉とフォアグラとの調和がいいですね。

パテ・アンクルート
猪と、鹿と、熊の肉を使った、パテ・アンクルート。
今まで食べたパテ・アンクルートとは、濃厚さというか、濃さが違いました。

雉のコンソメスープ　雉肉を添えて ◎
これ、好きでした。これまた濃厚！
コンソメなのに、ここまで濃厚な味が出せるのか！
雉さんのおかげですね。

山鳩のパイ包み○
外側のパイがパリッと、山鳩さんもジューシー。赤ワインソースでいただきました。
インパクトのある一品でした。

べキャス サルミソースで
サルミソースが濃すぎたような・・・。
自分的には、サルミソースが濃厚すぎました。
マニアックなサルミソースなんでしょうか。

赤ワインはマダムのお任せに。
良いセレクトしていただきました
ただ、料理が運ばれてくるタイミングがあまりスムーズではなかったので気になりました。

今回のジビエずくし、貴重な経験をさせていただきました。
自分は、ジビエマニアではないので、すべて心に響いたというわけではありませんでした。
マニアの方にはおすすめかも。
マニアではない方は、ア・タ・ゴールをお勧めします。
此処のサルミソースは万人受けすると思います。

今期は、ジビエ魅力に取りつかれた年。
来期が待ち遠しいですね。