Name: 銀座メゾン アンリ・シャルパンティエ
Address: 銀座2-8-20 ヨネイビル 1F, 中央区, 東京都, 1040061, JP
Telephone: 03-3562-2721
Price range: ￥3,000～￥3,999
Rating: 3.53

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この口コミは、マダム・チェチーリアさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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マダム・チェチーリア口コミ2,450件フォロワー3,909人

3.9

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.9
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.9
酒・ドリンク-

2019/03訪問3回目

3.9

料理・味3.9
サービス-
雰囲気-
CP3.9
酒・ドリンク-

桜のクレーム・ビスキュイ

東京の桜の開花予想が３月２２日と発表になった日にアンリ
・シャルパンティエの ’桜の箱’ が届きました。クレーム・
ビスキュイ３種にフィナンシェとマドレーヌが入った５種の
詰め合わせでございます。ビスキュイはラング・ドゥ・シャ
でサクッと軽い食感〜♬ 桜、プレーン、ショコラの３種で
桜のビスキュイは生地に桜葉の風味を仕込んで焼き上げてあ
ります。四季を愛でる文化が根付く日本生まれのお菓子なら
では、の季節に適った創意工夫〜♬ ラム・レーズン入りの
バター・クリームが重過ぎることなく、ふわっと桜の葉が香
ります。プレーンとショコラもラング・ドゥ・シャならでは
の軽さに絶妙な厚みのバター・クリーム！！アンリ・シャル
パンティェのフィナンシェは２種類のアーモンドが使用され
しっとりと味わい深く、オリジナル発酵バターで小ぶりなが
ら〜しっかりと手応えのある美味しさ♡ マドレーヌで使用さ
れるレモンは風味が強い瀬戸内レモンで本店が神戸ならでは、
ラム酒と蜂蜜がふんわ〜り〜♬ 秀逸でございました。

この詰合せの主役は明らかに桜のラング・ドゥ・シャですが、
ラング・ドゥ・シャ独特の軽さがストレートに感じられたの
はプレーンでイチバンがコクのある味わいが愉しめたのはシ
ョコラ〜♬ 桜のラング・ドゥ・シャは桜葉のエキスを生地
に練り込むことで生地が少し硬めになりますが断面の色がオ
レンジがかった濃いピンクで春の訪れ〜♬ 桜餅のような余
韻が長く続く逸品でございました。先日、お友達と・・もう
すぐ桜餅で桜餅が終わると柏餅、柏餅が終わると水羊羹の季
節・・ホントに一年早いわネ！という会話になりましたが和
菓子で季節が語れる国で育った私達・・♡ 幸せですよネッ！　

17

詰合せは全５種

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ビスキュイは３種

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中央に桜のビスキュイ

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桜が満開の外箱

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2018/01訪問2回目

3.9

料理・味3.9
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.9
酒・ドリンク-

￥3,000～￥3,9991人

ビジューのようなビジュアル

まさに！アンリ・シャルパンティエの感性が結晶になった
小さなクッキー詰め合わせはビジュー・ボックス！！お洒
落で可愛くて、お味は本物！！個性豊かな９種類のアソー
トでございます。７０粒の内訳はフロマージュ１２個、シ
ョコラ・ノワール８個、ショコラ・ブラン８個、フレーズ
９個、サブレ・ヴァニーユ９個、プラリネ６個、フランボ
ワーズ８個、ガレット・ブルトンヌ６個、スペキュロス４
個でエッフェル塔の可愛いピック付き〜♬ これが！なか
なかの優れもので、重なった小さなクッキーは少くなると
取り出しにくくなって参りますので〜大いに役立ちました。

群を抜いてよかったのがスペキュロスとガレット・ブルト
ンヌでスペキュロスは最初にガリッ！それからザクザクっ
と歯応えとシナモンの香りが愉しめます。ガレット・ブル
トンヌはホロっと崩れる本格派でバターたっぷり〜〜♬
小粒なのに重量級の存在感があります。サブレ・ヴァニー
ユは中にチョコレートが挟んであってサプライズ満載〜♬
プラリネ・クリームを包んだその名もプラリネも味わい深
く非常に美味でございました。個性派揃いの小粒はどの一
粒も丁寧に作られていて〜目で見て楽しく、味わって美味
しく、フランボワーズもサブレ・ヴァニーユのように中に
サプライズが仕込んでありました。後から追いかけてくる
木イチゴのジャムの甘い衝撃！！

ワタクシ的にたった一つ残念があったとすれば生地にチー
ズを練りこんだフロマージュがもう少しハードだともっと
嬉しかったかも・・逆にフレーズは ’ここまで’ ハードに？
というくらい硬くて個人的には此の２種の硬さが入れ替わ
っていたら完璧な詰め合わせでございました。我が家では
先にクッキーがなくなり・・チョコレートを練り込んだシ
ョコラ・ノワールとホワイト・チョコレートのショコラ・
ブランが最後の何粒かになりましたが皆様のお宅では如何
でしょう？家族構成や嗜好の違いでボックスの中身の減り
方が変わってくるところも詰め合わせの楽しみですネッ！
女性への贈り物であれば〜喜ばれること間違いなしの可愛
らしい詰め合わせ ’プティ・タ・プティ’ でございました。

17

午後のティー・タイム

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おなじみの包装紙

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中箱

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クッキーが描かれた缶

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エッフェル塔のピック

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透ける薄紙

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これはビジュー・ボックス

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17

プティ・タ・プティ

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2015/05訪問1回目

3.6

料理・味3.6
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥2,000～￥2,9991人

芦屋のアンリ・シャルパンティエが銀座でも〜♬

（２０１５年５月）

２０１５年４月１０日〜パリのオスマン様式のアパルトマンを模した
銀座メゾンがリニューアル・オープン〜フラワー・アレンジメントの
クラスの帰りにお寄りしてみました。東京都選定歴史的建造物に指定
されているヨネイ・ビルディングの建立は昭和５年（１９３０年）銀
座の街をモガ、モボが闊歩していた時代です。半世紀後の１９８０年
代〜有楽町西武 B館 3F にあった外国人顧客課に勤務していたワタク
シは日比谷シャンテのオープンも知るおばあさんですが、或る日〜同
僚のアメリカ人デザイナー、マークがお洒落なランチできるレストラ
ンを見つけた！！と私のデスクに飛んで来て早速ふたりでランチに出
かけました。どっしりとした石造り〜ホテルのようなファサード、道
路から下がった処に位置するレストランは昼間でもちょっと暗く重厚
で落ち着いた空間〜♬ ランチ・タイムは一時間でしたのでマリオン
から此処まで来るとなると往復でかなり時間をとられ午後のスケジュ
ールが詰まってなくて２０分くらいごまかしても OK な時にしか来ら
れない私達のスペシャル・ランチ・スポットになりました。

もちろん、マリオンの最上階には銀座の街が一望できる社員食堂があ
り、いろいろとっても￥７００まで、横断歩道を渡るだけで行かれる
シャンテのレストラン街はオープン後ひと月もしない内に全て行き尽
くして話題性もなくなり普段使いにランク・ダウンしましたが何処も
ランチは￥８５０とか￥９００、そんな時代に此処は￥２０００近く
するレストランで役員ご用達、或いは接待で利用されるレストランだ
ったのでしょう〜懐かしいですね、今思うとランチ情報を交換したり
社食でランチをしたのは私の人生で此の時が最初で最後でした。シャ
ンテはほぼ同じコンセプトで今も健在ですが、１９９０年代に入ると
スタジオ・カーサも外国人顧客課もなくなり、時代の先端を行く銀座
の情報発信基地は同じセゾン・グループの傘下にあったホテル西洋が
なくなるかなり前にフツーのデパートになってしまいました。

もはや、お隣にあるノイハウスだけが私の人生を彩る懐かしいショコ
ラティエとなってしまいましたが、アンリ・シャルパンティエは改装
前の方が趣きがあってお洒落だったような気が致します。１F のショ
ップ奥にパティシエ達の姿が見えるコンセプトは嬉しいけれど商品の
ディスプレーが凡庸で階段とライブラリー個々には光るものがあるも
のの・・それぞれが調和していない、B１のサロン・ド・テは真ん中
に細い通路、左右にブースで列車のコンパートメントみたい・・ここ
が満席で階段上で１０分ほど待つことになりましたが私達が入ると再
び満席！！この狭い通路でワゴン・サービス？？は、ちょっと悲しい
かと思い１F のバー・メゾンに移動→１９６９年芦屋駅前にデセール
がいただける喫茶店として始まったアンリ・シャルパンティエ伝統の
クレープ・シュゼット（￥１６００x２）をお願い致しました。

大理石のカウンターの上に吉野の檜、窓から見える銀座の柳、閉塞感
を感じた B1と違って此方は自然光が入る明るいバーでございます。
たまたま先客も後から来店されるお客様もなく、シャンソンが流れる
スタイリッシュな空間でレモンスカッシュ（￥９００）をいただきな
がらクレープ・シュゼットが出来上がるまでの時間を贅沢に愉しませ
ていただくことになりました。クレープは丁寧にラップされた状態で
保管されていて家庭用ガスボンベ式の調理器具の上に熱伝導に優れた
銅製の小さなフライパンが置かれ〜その横にグランマニエのボトル。
フライパンが温まったらオレンジ果汁とバターを入れクレープを焼い
て〜お客様の前でフランベ〜♬ 立ち上る青い炎〜♬ なめらかで香り
高いクレープ・シュゼットの完成までにかかる工程は僅か１０分たら
ず・・クレープが丁寧に畳まれてアッと言う間に出来上がり〜♬

１F のショップでも感じたことですが、ご案内係から B１のスタッフ、
クレープを焼いてくださったバー・マンまで全員が礼儀正しく申し分
のない接客で〜このクレープ・タイムも殊の外！！愉しめました。
不思議だったのはバーなのにワインのバイ・ザ・グラスが白も赤も一
種類ずつしかなかったこと・・でも、ブルゴーニュのピノ・ノワール
（ソンジュ・ドゥ・バッカス２００９年￥１４００）は繊細で柔ら
かな味わい〜クレープ・シュゼットに優しく寄り添うピノで間違いな
くシャルパンティエが選ぶバー・セレクションでございました。

パリ・オペラ座の蜂蜜は有名ですし、パリのアパルトマンのベランダ
や屋上で蜂蜜をとっていることは知っていましたが、銀座のビルでも
パリみたいに蜂蜜を作っていてアンリ・シャルパンティエでも ’銀座
はちみつパイ’ という名称で商品化されていらっしゃったのですネ！
お会計をお願い致しましたら〜お味見をどうぞ、とサクサク銀座はち
みつパイが大切な宝物のように一枚ずつ、そっと黒い器の上に置かれ
ました。驚いたことにアンジェリーナ７歳バースデーの話をしていた
私達の会話を彼は聞き漏らさず、お釣りと一緒に小さな紙袋〜♬ 中
に入っていたのは銀座はちみつパイ３枚〜♡♡♡ ”明日はお嬢様と素
敵なお誕生日をお迎えください” と笑顔と共に添えられた彼の一言は
’小さなお菓子がもたらす大きな喜びを広げる’ ことが社訓のアンリ・
シャルパンティエならではの心の込もった、そして ’思わずニッコリ’
してしまう思いがけないサプライズでございました。ロゴの炎が灯っ
た３本のキャンドルには〜その喜びをこれからも灯し続けて行こうと
いう企業の理念が確かに投影されていました。

（２０１４年１２月）

お歳暮でプティ・ガトー・アソルティを戴きました。丸い箱と渋い
焦げ茶色の薄紙がとっても〜お洒落〜♬ ”アンジェリーナちゃんと
召し上がってくださいネ！” というメッセージ付きで戴きましたが
・・本当にアンジェリーナのお口にピッタリなサイズで！！人間の
お菓子であげられないのが残念で仕方がないほど ’ちっちゃなお口’
にピッタリなプティ・ガトーでございました。丸い箱を開けた時に
フランボワーズの濃いピンクやピスターシュの若草色が焦げ感のあ
るフィナンシェやキャラメル色の中で映えて〜まるでジュエリー・
ボックス〜♬ 女の子受け１００％間違いなしです！！

驚いたことに、ひと口サイズながら〜もちろん、お味はレギュラー・
サイズと全く変わらない美味しさで、むしろフランボワーズやキャ
ラメル・ブール・サレ（塩キャラメル：写真中央の三角形）などは
小ささ故にバターのしっとり感がより強く感じられて〜それぞれに
’お味しっとり〜♬’ が強調されて更にインパクトが増すように感じ
ました。個人的には香ばしいエスプレッソと後味にジンジャーが香
るパン・デピスがヒット〜♬ 特にパン・デピスは様々なスパイス
が織りなす焼き菓子のタペストリー・・♡ とっても魅力的でした。

このシーズンに冬柄の丸いクリスマス・ボックスがあったら素敵で
すネッ！何かと重宝しそうです。企業向けのロゴ入り焼き菓子がオ
ーダーできるようですので〜箱もできるのではないかしら・・この
小ささ（大きめのもので直径約３.５cm）と可愛らしさ、凝縮感の
ある美味しさはアンリ・シャルパンティエならでは〜♬ 存在感の
ある冬の贈り物になると思うのですが・・♡

（２０１４年１０月）

アンリ・シャルパンティエは１９６９年〜兵庫県芦屋生まれですが
銀座のサロンも素敵ですネッ！クライアントの会社でティー・タ
イムにマドレーヌ、フィナンシェなどの詰め合わせをいただきまし
た。中でもクレーム・ビスキュイが秀逸で〜♬ ラング・ドゥ・シャ
をほんの少しだけ厚めにしたようなサクッと軽い食感のビスキュイ
と上品なクリームの甘さに焼き菓子の完成度の高さを感じました。
（写真は最後の４枚になります）

16

B−１への階段

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16

ワイン・リスト

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B１：ブースのコーナー

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１F→ B１

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ガラス越しに見えるパティシエ

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14

１F：バーからの眺め　

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フード・メニュー

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メゾンの i に〜ご注目！！

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レモン・スカッシュ

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１F：バーの窓越しに銀座の柳

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大理石カウンターに吉野の檜

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それでは〜ご用意致します

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クレープを入れます

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グラン・マニエで香り付け〜♬

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美しい所作

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出来上がり〜♬

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石の壁に新しい歴史が刻まれて

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銀座はちみつパイ

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ビルが建って８５年後のモガ

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新しいショップは神戸から〜♬

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プティ・ガトー・アソルティ

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可愛らしい小菓子の詰め合わせ

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お洒落な丸い箱入り〜♬

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でも外箱は薄い四角形

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クレーム・ビスキュイ詰め合わせ

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マドレーヌやフィナンシェも

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入っています・・

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このビスキュイが最高〜♬

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マダム・チェチーリア

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立飲・ビストロシンサンテ（目黒、不動前、白金台 / ビストロ、居酒屋、バル）

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今回は端午の節句の頃・・

3.8

3.8

訪問： 2024/05
炭火×薪火×レストラン RIDE（天王洲アイル、北品川、新馬場 / イタリアン、バーベキュー）

連休中・・夏日のテラス

3.7

3.7

訪問： 2024/05
SOHOLM（天王洲アイル、北品川、新馬場 / ビストロ、フレンチ）

運河沿いの散策プラスでテラス満喫〜♬

3.9

訪問： 2024/05
カフェカリフォルニア（白金台、白金高輪、高輪台 / カフェ、洋食）

ハルテラス・フリーフロー・プラン

3.6

3.8

訪問： 2024/04

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	銀座メゾンアンリ・シャルパンティエ（HENRI CHARPENTIER）
ジャンル	カフェ、ケーキ、洋菓子
お問い合わせ	03-3562-2721
予約可否	予約不可
住所	東京都中央区銀座2-8-20 ヨネイビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	･地下鉄｢銀座一丁目｣駅徒歩１分･地下鉄｢銀座｣駅徒歩３分銀座一丁目駅から133m
営業時間	■ 営業時間 [月～土] 11:00～19:00（ブティック） 11:00～19:00(L.O.18：00）（サロン・ド・テ）コロナ禍での短縮営業時間となります。サロン・ド・テはお席のご予約を承っておりませんので　ご了承くださいませ。 ■ 定休日元日
予算	￥3,000～￥3,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	20席（カウンター6席、テーブル3）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜女子会｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	お祝い・サプライズ可、テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.henri-charpentier.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/henri.charpentier1969 https://twitter.com/ashiya1969 https://www.instagram.com/henri_charpentier1969
オープン日	2003年8月1日
備考	サロン・ド・テではお席のご予約を承っておりませんが、ピークタイムはおおむね14-17時でございますのでその時間を避けていらっしゃるとスムーズにご案内することが可能でございます。万が一お待ちいただく際にはボードにてお名前をご記入いただき、順番にご案内させていただいておりますのでご了承下さいませ。皆様方のご来店を心よりお待ち申し上げております。
お店のPR	1969年兵庫県芦屋市公光町にて産声を上げたアンリ・シャルパンティエ。 2018年4月28日、銀座柳通りに銀座メゾンアンリ・シャルパンティエはリニューアルオープンしました。ブティックスペースに加え、スタイリッシュに生まれ変わったサロンスペースでは、季節の素材を使った本格的なテーブルデザートの実演をお楽しみいただけます。様々な『食感』『味覚』『温度』の組合せのおいしさと驚きを、洗練された空間でゆったりとしたひと時をお過ごしください。 ...
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初投稿者	PriPriGo（425）