麺屋 燕 本店
（つばめ）- 最寄り駅：
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- 定休日：
- 火曜日、水曜日
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「帰巣本能備わる燕」
「帰巣本能備わる燕」@静岡県島田市
②2015.12_平日10:30着
オーダー「手火山燕らーめん醤油780円」
着席まで「15分」→着丼まで「5分」
先客入口に13名行列、後客も続々行列。
昼の部開始時間に丁度到着し、「15分」並んで着席。
前回食べ損ねた新メニュー「手火山燕の醤油」をオーダー。
オーダーからは「5分」で着丼。
こりゃ美味い。
数年前には全く知らんかった「手火山」という言葉も、今では私でも知るくらい認知度があがってきてるね。
それもこれも各地のラーメン店での扱いが増えたから？
「手火山式」だから普通とはここが違う。
なんてとこまじゃわからんけれど、ふんわり鼻腔に残る鰹の香りが心地よい。
とにかく文句なく美味しいラーメン。
［写真追加］
---
①2015.07_平日06:45入店
オーダー「和風燕ラーメン730円」
言わずもがなな島田の超有名店。
母校の野球部が珍しく3回戦まで進み、応援のため庵原球場に行きがてら平日朝6時45分に訪問。
さすがに平日この時間は行列はなく、空いてる「燕」さんを体験できてすごい不思議な感覚。
いいの？こんなスムーズに入店できて。
先客6名、皆サラリーマンには見えない方ばかり1名×6組。
後客、こちらは思い切りサラリーマンに見える方1名のみ。
券売機にて、特に何も考えずに「和風燕ラーメン」を選択。
毎度のことながら美味しいね。
帰り際、ふと入口の壁のポスターを見ると、新メニュー「手火山燕ラーメン780円」の案内発見。
券売機にあったかなー？
空いていたし、よっぽどもう一度入店して新メニューいただきたくなるも、次があるので次回の楽しみに。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 燕 本店（つばめ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
0547-34-2223 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR東海道本線「六合」駅より、徒歩15～20分 六合駅から1,302m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
33席 （カウンター11席、テーブル22席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 19台 ★注意：隣の丸亀製麺への駐車は厳禁！ |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 備考 |
【2009年10月 島田市野田1116より移転】 |
| 関連店舗情報 | 麺屋 燕の店舗一覧を見る |
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| 最近の編集者 |
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「上煮干し旨味そば」@静岡県島田市
③2019.06
オーダー「限定：上煮干し旨味そば850円」
着丼まで「8分」
塩分濃度「1.5%」
先客4組6名、後客3組3名。
何やら火曜日水曜日限定で最近人気店で流行りのセカンドブランド「燕子花」さんとして営業しているとの噂を聞き、食べログに登録されている情報を元に朝うかがってみたら、「燕子花」さんでの営業は10:30~とのこと。
折角店舗登録するのであれば情報は正しく書いておいてほしいものです。
というわけで、久しぶりの燕さんブランドの限定ラーメンをいただきました。
雰囲気。
平日朝だからかかなり空いていました。
その割に提供は8分とかなり遅め。
この人数であれば4分以内の提供がラーメン店の平均値。
上煮干し旨味そば。
上品な煮干しと天然コンブ出汁、燕トリスープでバランスを追求したとのこと。
言われてみれば確かに上品な煮干し感。
個人的にはもっとニボニボ的なラーメンが好みですが、そこはさすがの燕さん。
エグミおさえられほんのり和出汁の香るバランスのよいスープは美味しいですね。
煮干しラーメンというよりは、上品なお蕎麦という感じ。
麺は国産小麦100%の全粒粉。
もう少しパツ目があうのかなという印象もちましたが、全く問題ありません。
総じて、燕さんらしい美味しい上品な上煮干し旨味そばでした。