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水炊きが超一級
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たちぼん
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たちぼんさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
水炊き 鳥かご
|
|---|---|
| ジャンル | 水炊き、鳥料理、焼き鳥 |
|
予約・ お問い合わせ |
048-258-6311 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR川口駅東口から徒歩8分。産業道路をアリオ方面に真っ直ぐ、コンビニサンクスのある交差点を右折すぐ。 川口駅から621m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 席数 |
34席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、焼酎にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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群馬産の地鶏を使った水炊きと焼き鳥のお店です。
水炊きのの出汁は白濁しており豚骨スープの鳥版といった感じ。もちろん豚骨と違って臭みはなく鶏のいい香りがします。このスープがこの店の最上級品でしょう。締めの雑炊（うどん・中華麺もあり）で一滴残らず味わいたい絶品スープです。肉はモモの骨付きが味が出て美味しいです。肉だけ追加もできるので、正肉を追加して、さっとレアに火を通してしゃぶしゃぶ風に楽しむのもいいですね。
焼き鳥は一切れが大きめ。もちろん生から焼くので時間が掛かります。最初にオーダーするか、電話で予約しておくとグッドです。店の人も予約を勧めているので、嫌がられることもありません。レバーの焼き鳥はかなりレアで出してくれます。他では味わえないうまさです。ぼんじりもチェーンの居酒屋のものとはまったく別物。ぼんじりは脂の塊りのようなものなので、脂自体がスッキリ甘い良質の鳥でないと美味しくないです。ここのぼんじりは甘くて美味です。
お酒が少し高いので、ある程度たしなむ人はそれなりの予算が必要です。
従業員２名の小さな店なので、オーダーなどなかなか手が回らないときもあります。大手の居酒屋のようにボタン一つで店員を呼び出すわけにはいかないので、それを踏まえてのんびりと利用したいですね。ほんものの鳥の味が楽しめる、川口では貴重な店の一つです。
とても気に入ってる店ですが、万人が気に入る店ではないので、あえて厳しめのコメントも書いてみます。
オーナー兼調理人の女性は、秘伝の水炊きの作り方をどこかで教わってきたとのことで、確かにこの水炊きは絶品。一流店の味にも引けを取りません。ただ和食のちゃんとした修行をしているわけではないようです。そのため、水炊き以外の料理については、家庭料理の域を出ないというのが正直なところ。素材はいいので味は悪くはないのですが、焼き鳥もあともう一歩が足りない感じです。メニューが少なく全般的に価格が高めなので、水炊き以外は少し割高に感じるかもしれません。
あれもこれもいろんなものが食べたいときには不向き。絶品の水炊きだけを食べに行くつもりじゃないと不満が残るかもしれません。
評価の「料理・味」は4.5を付けましたが、これは水炊きだけの評価と思ってください。