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如月来夏口コミ1,511件フォロワー630人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

ルンダン

定期的に牛丼御三家のひとつ「松屋」が仕掛ける世界のグルメ特集で、今回はインドネシア／マレーシア及び周辺地域で食べられているというルンダンがお目見え。
米CNNが発表した2017年度版 The world's 50 best foods において世界一おいしい料理とまで称されたルンダン。

過去にラインナップされたマッサマンやシュクメルリはチェーン店とは思えないクオリティに驚かされたので、今回も期待半分興味半分。

なぜ「松屋」のセカンドラインはこんなにも高クオリティなのか。
ある時期から一流とされるレストランからシェフをヘッドハンティングするようになり、製品の研究開発に携わらせているだとか聞いたことがある。プライドや地位さえ顧みなければ、安定した大企業の庇護の元に身を置き、研究に没頭できるんであればそれを選ぶ道も悪くないしね。

インドネシア／マレーシアはイスラム教徒の多い地域だけにハラールなど制約もあるだろうし、なんとなくカレーっぽいものだろうと予想はしていた。

朝食を抜いてきた日の24時間営業は助かる。
もしかして提供時間があるのかとヒヤヒヤしたが、それも杞憂で24時間いつでも食べられるみたい。

例によって券売機でポチるとオーダーが厨房に通り、モニターに自分の番号が出たら取りに行く合理的なシステムは、人手不足が叫ばれる業界における救世主。

見た目はまんまカレーなルンダン、ひとことで言い表すなら甘口のココナッツビーフカレー。
ごろんと入る牛肉塊はスプーンでたやすくほぐせる。暑い地域なので生ものは腐敗しやすく、原住民が肉の保存手段としてスパイスやココナッツと一緒に煮込んだものが原形らしい。

そう考えると世界には様々な保存食があって、食の歴史は食糧事情の歴史でもあるのだとも。
日本にだってぬか漬け、納豆、高野豆腐、干物、味噌、塩辛、しめさば。。。色々あるやね。

日本で独自に発展したカレーは世界一だと思っているので、取り立てての感激も感動もない。けど、日本にいながら世界のご当地料理を堪能できるメリットは存分に活用していきたい。

日本ではこれが当たり前だけど、世界レベルで見たらきっととんでもないことなんだろね。
もっとも、味噌汁がついてくるので異国情緒もあったもんじゃないが、これをラッサムだと思えば。。。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	松屋川口駅前店
ジャンル	牛丼、カレー、食堂
お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	予約不可
住所	埼玉県川口市川口1-1-1 CuPo・La専門店A　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	川口駅から68m
営業時間	24時間営業
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー可

席・設備

席数	23席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
ホームページ	http://www.matsuyafoods.co.jp/
お店のPR	身近なプライス、安全、そしておいしさ。選び抜かれた素材と徹底した品質・安全管理体制を確立しています。定番の牛めし、カレーから、各種焼肉定食、ハンバーグや期間限定メニューなどもラインアップ。また、朝定食や多彩なサイドメニューも充実させながら、お客様の健康で豊かな食生活を応援しています。 ...
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初投稿者	shotimeshotime（30）
最近の編集者	Orange_trucks（609） ... 店舗情報（'23/06/22 10:14） taxx（8899） ... 店舗情報（'22/09/24 09:42）編集履歴を詳しく見る