この口コミは、ZDM1000Rさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ZDM1000R 口コミ2,400件フォロワー1,262人

3.9

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.9
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク3.5

2022/06訪問1回目

3.9

料理・味3.9
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク3.5

￥10,000～￥14,9991人

埼玉の百名店；よし佳

【2021年百名店】

今日は埼玉で仕事のついでに近くのお店を予約してみました。
浦和だと全く土地勘が無いので同じさいたま市でも２時間位余裕を見ます「よし佳」
が、ナビでルートを確認すると・・15分　時間が開いたので昔ながらの銭湯へ入ってから訪問。
浦和駅前のメインストリートを少し隔てた住宅地へと続く小道の脇に有ります。
話してみると銀座で何軒か握った経験の有る大将、白洲次郎の通った店の系統との事

□握りメインのお任せコース＋黒龍数種；13420円

◆黒龍　純米吟醸
お通し
・ジュンサイと毛蟹
つまみ
・蛸の柔らか煮
・塩帆立
・玉子

◆黒龍　クリスタルドラゴン

・オクラ漬け、ホヤ、ツブ貝、稚鮎、濃厚豆腐
・山口の虎河豚を使った「ザク」・・命名は伊藤博文
・同虎河豚の白子　蒸した後に焼き
・白バイ貝

握り
◇境港　白烏賊
◇ハタ
◇若狭湾4.5kgの平目
◇下田　金目鯛
◇トリ貝
◇キス
◇しょっこ
◇小鰭
◇勝間の鰹
◇境港の赤身
◇中トロ
◇大トロ
・アラを時間を掛けて煮詰めたあら汁
◇雲丹

シャリは温度低めなものの、他とは違う味付けが有ります。
聞いてみると横井醸造の踵酢（サトウキビから作る赤酢）を使用しているとの事。　
そもそも横井のリストに載ってない特別な品です。
砂糖は使わず、なのにほんのり甘みも有る硬めのシャリ

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	よし佳（よしか）
受賞・選出歴	寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 EAST 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司、海鮮、日本料理
予約・お問い合わせ	050-5595-5780
予約可否	予約可ランチは完全予約制、12:00入店のお客様のみ受付可(１人より)
住所	埼玉県さいたま市浦和区東仲町28-23 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR高崎・宇都宮・京浜東北線　浦和駅下車東口より徒歩４分浦和駅から274m
営業時間	火・水 18:00 - 22:00 木・金・土・日 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00 月定休日 ■ 営業時間 [火・水] 最終入店20:00 [木～日]最終入店20:00
予算	￥20,000～￥29,999 ￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、JCB、AMEX）電子マネー不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	20席（カウンター９～１１席、テーブル（個室４～６人）１卓）
個室	有（4人可、6人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://sushi-yoshika.com/
電話番号	048-886-8988
備考	【昼】４２００円　税別【夜】６５００．１１３５０．１３６００．１６０００円　税別 2008年９月から夜の営業２部制が厳密でなくなりました。席の余裕があれば7:00や7:30からなどでも予約対応してくれます。車は軽１台なら店の前に置けるそう。
初投稿者	ウィーンの森の物語（2859）

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