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白レバーペースト
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パーラー江古田のパン
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ル・ボーズ特製フレンチフライ
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フランス産ホワイトアスパラガス
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伊達鶏のロースト
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牛テールごはん
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牛テールアップ
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ごはんアップ
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牛テールごはんシェア後
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ファーブルトン
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ブラマンジェ
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（2016.08 一部修正）
珍しく和食が続き、そろそろフレンチが恋しくなったので、以前からBMしていたル・ボーズさんにお邪魔しました。
待ち合わせの銀座三越から徒歩5分程、場所は判りやすかったです。
席は窓際コーナーの2人席、カウンター席もありましたが、シェフとのコミュニケーションは望めない感じでしたので、一番いい席だったように思います。
まずは、クレマン・ド・ブルゴーニュをボトルで頼み乾杯！
お料理は以下の通り（アラカルトでお願いしました）
○白レバーペースト
レアなドライフルーツと一緒にバケットに乗せていただきました。口コミの通り、とても美味しくて、いきなりバケットをおかわりしてしまいました。
パンにも期待していたのですがレバーペーストに気を取られて、あまり印象がありません。
○ル・ボーズ特製フレンチフライ
ハーブが効いていてとても美味しかったです。塩気も程よくスパークリングワインがすすみます。
○フランス産ホワイトアスパラガス（オランデーズソース添え）
極太のアスパラは、国産と違ってホクホクしており、ソースとの相性もバッチリ、フランスの旬の味わいですね。
このあたりでボトルが空き、赤ワインをボトルでオーダー、シャトー・メリニャンはボルドーでは珍しくマルベックがブレンドされていて、
少し個性的な味わいでした。ヴィンテージは2010年。
○伊達鶏のロースト オマール海老のソース
表面は香ばしくて中身はジューシー、ボリュームも満点で2人でシェアしても十分な量でした。ソースも美味しい！
○牛テールごはん
これ、ヤバいです！ 旨過ぎます！ 悶絶する美味しさです！絶対に食べたほうがいいです。不味かったら返金保証します（嘘）。
○ファーブルトン（私）、ブラマンジェ（相方）
さて、だいぶ予定時間を超過してしまったのですが、相方の希望でデセールとコーヒーをオーダー、このファーブルトンがビックリするほど美味でした。
いい年のおじさんがスィーツを食べながら、足をジタバタしてしまった（汗）。
★総評★
お料理は最高に美味しかったのですが、サービス面に疑問が残りました。入店時は我々に気付かず、暫し立たされ坊主（笑）だったし、
とにかく料理の提供が遅いです。2時間の予定でしたが、ちょうど1時間オーバーしてしまいました。次回はコースをお願いした方がよさそうです。
小箱の店舗とはいえ、やはりシェフ1名、ホール1名では無理なのでしょうね。バイトでいいのでホールを増員して欲しいところです。
それから、ワインの品揃えも不満です。もっと安くて美味しいものが山ほどあると思うのですが。この辺りはサラマンジェを見習ってほしいです。
以上、ちょっと辛口になりましたが、とても良いお店なので、悪いところを改善して頑張ってほしいです。ごちそうさまでした。また伺います。