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ぽこちゅうのレストランガイド
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ぽこちゅう (女性・兵庫県) 認証済
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1回
昼の点数：3.0
2012/05 訪問
十割そばの価値が分かりました
連休の昼下がり、ざらざらした食感の十割そばが食べたいという家人のリクエストで来店しました。運ばれた十割そばは、意外に多め。都市部だったらこの三分の二程度の盛りで、三割増しくらいするのではないでしょうか。そして、びっくりしたのは香りのよさ。新そばの季節でもないのに、かぐわしい独特の香りが何とも言えませんでした。塩をつけるとより香りが引き立ちます。麺を食べているというより、「蕎麦という穀物を噛みしめている」という表現がふさわしいのではないでしょうか。普段、香りを楽しみながら食べる機会が少ないことに気づかされました。ゆっくりゆっくりいただきました。家人はざらざらしていない！と少し不満げでしたが、これは個人の好みなので。蕎麦湯もどろりとしていて飲みごたえがありました。最後にヨーグルトのサービスがありました。ほんのり甘いジャムが入っていてさっぱりしました。このヨーグルトも自家製でしょうか、なんとなくカスピ海っぽかったです。店内は民芸調のしつらえですが、どことなくくだけていてのんびりできました。お店の方々も感じがよく、新そばの季節にぜひいらっしゃいと言われました。おいしい十割そばを楽しみに、長距離ドライブに耐えてまた来たいと思います。
2012/05/30 更新
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連休の昼下がり、ざらざらした食感の十割そばが食べたいという家人のリクエストで来店しました。
運ばれた十割そばは、意外に多め。都市部だったらこの三分の二程度の盛りで、三割増し
くらいするのではないでしょうか。
そして、びっくりしたのは香りのよさ。新そばの季節でもないのに、かぐわしい独特の香りが
何とも言えませんでした。
塩をつけるとより香りが引き立ちます。麺を食べているというより、「蕎麦という穀物を噛みしめている」
という表現がふさわしいのではないでしょうか。普段、香りを楽しみながら食べる機会が少ないことに
気づかされました。ゆっくりゆっくりいただきました。
家人はざらざらしていない！と少し不満げでしたが、これは個人の好みなので。
蕎麦湯もどろりとしていて飲みごたえがありました。
最後にヨーグルトのサービスがありました。ほんのり甘いジャムが入っていてさっぱりしました。
このヨーグルトも自家製でしょうか、なんとなくカスピ海っぽかったです。
店内は民芸調のしつらえですが、どことなくくだけていてのんびりできました。
お店の方々も感じがよく、新そばの季節にぜひいらっしゃいと言われました。
おいしい十割そばを楽しみに、長距離ドライブに耐えてまた来たいと思います。