公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
- エリア：
- 豊岡市その他
- ジャンル：
- 予算：
-
夜の予算 ￥1,000～￥1,999
昼の予算 ￥1,000～￥1,999
- 定休日：
- 火曜日（※祝祭日は営業いたします）※【営業に関するお知らせ】緊急事態宣言中ではございますが、出石までお越しいただいた皆様方に、お食事いただけるよう営業をいたしております。なお、火曜日は定休日となります。（2021年9月13日更新）
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お店のこだわり
料理
天通のこだわり【其の一】
その他
天通のこだわり【其の二】
料理
新蕎麦について【2022年12月13日更新】
料理
【出石名物】出石皿そば…900円
口コミ
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出石が生んだ蕎麦文化「出石そば 天通」
江戸時代中期の宝永3年（1706年）に出石藩主松平氏と信州上田藩の仙石氏（仙石政明）がお国替えとなりました。 その際、仙石氏と供に信州から来たそば職人の技法が在来のそば打ちの技術... 詳細を見る
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ワサビはお蕎麦にのせていただきます。
出石にはそばのお店がたくさんあります。 1706年に信州上田より国替えになった仙石氏により伝来したと言われているそう。 ミシュランガイド兵庫2016で出石そばは、 ビブグ... 詳細を見る
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
天通
|
|---|---|
| ジャンル | そば、郷土料理、食堂 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5571-1502 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
播但自動車道和田山ICから車で40分 |
| 営業時間 |
営業時間 10：00～17：00 日曜営業 定休日 火曜日（※祝祭日は営業いたします）※【営業に関するお知らせ】緊急事態宣言中ではございますが、出石までお越しいただいた皆様方に、お食事いただけるよう営業をいたしております。なお、火曜日は定休日となります。（2021年9月13日更新） |
| 予算 |
[夜]￥1,000～￥1,999
[昼]￥1,000～￥1,999
|
| 予算（口コミ集計） |
[夜]￥1,000～￥1,999
[昼]～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD） QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
110席 （1階50名様迄、2階60名様迄） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） 最大50名様迄 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 無料9台迄 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| オープン日 |
1987年1月21日 |
| 電話番号 |
0796-52-3616 |
| 備考 |
pay pey使えます。 |
| 初投稿者 |
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お店のキーワード
- 手打ちそば
- 出石皿そば
- 皿そば
- 出石そば
- 出石
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よくある質問
-
営業時間・定休日を教えてください
【営業時間】
10：00～17：00
※麺がなくなり次第、閉店となります。
※手臼荒挽き については、完全予約となります。前日の16:00までにご予約下さい。２名様～【定休日】
火曜日（※祝祭日は営業いたします）※【営業に関するお知らせ】緊急事態宣言中ではございますが、出石までお越しいただいた皆様方に、お食事いただけるよう営業をいたしております。なお、火曜日は定休日となります。（2021年9月13日更新）
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アクセス方法を教えてください
播但自動車道和田山ICから車で40分
豊岡駅から出石行きバスにて30分、出石バス停下車徒歩5分 -
このお店の口コミを教えてください
兵庫県の北部にある城下町出石(いずし)
昔は、出石町でしたが今は、豊岡市出石町です。
新しいお店を開拓しようと思い、
今回はじめてのお店です。
昔からやられてるお店です。
お店の中は、テーブル席がなく座敷席ばかりです。
最近思うのですが、歳を取るにつれ
膝が気になるのです。
また、こちらの座敷は、少し高いので
そのてんも、膝の悩みを持つ方には、
大変です。
薬味が出て...
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料理天通のこだわり【其の一】
脱穀は自社でおこなっております。
その他天通のこだわり【其の二】
製粉は全て、自社製粉いたしております。
料理新蕎麦について【2022年12月13日更新】
全国各地の蕎麦を吟味した結果、今年の新蕎麦は、福井県大野市の新蕎麦にいたしました。
料理【出石名物】出石皿そば…900円
江戸時代、お国替えで信州上田市の仙石氏が連れてきたそば職人にはじまるといわれています。白磁の器、出石焼の小皿に分け入れるのが特徴です。五皿一人前…900円
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四立そば（むきたて、すりたて、うちたて、ゆでたて）に拘った蕎麦屋
四立をすることにより、蕎麦本来を味わっていただきたい為、つなぎを限界までおとしました。二八そばとは、２割の小麦粉と、８割の蕎麦粉でうった蕎麦。
それを天通では、１割の小麦と、９割の蕎麦粉でうっております。蕎麦粉の割合が高くなればなるほど、切れやすく、うちにくい。それを切れない限界まで蕎麦粉の割合を増やしております。
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