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全国制覇。には、ほど遠い私の「国内旅行歴」ですが、それでも10軒のお店を選ぶ作業は望外に楽しい経験でした。「この店を訪れるために旅行をする」ではなく「この店が旅行を楽しくしてくれた店」をまとめました。（2020年より以前の訪問が大半です。ご容赦ください）
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2021/01/14 更新
実は、私、地元の立ち食いでは「そば」派。それは「昆布と鰹の出汁」は「そばの方に合う」と思ってるから。 うどんに合うのは、いりこ（煮干し）、そして、あご（トビウオ）。あるいは「鬼のように大量の昆布」の出汁。 そう「さぬき」「福岡」「五島」が、私の理想的な「うどん」エリアです。
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2018/07/04 更新
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