ぷーれ
（Poulet）食べログ 焼き鳥 WEST 百名店 2023 選出店
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店舗基本情報
| 店名 |
ぷーれ（Poulet）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
焼き鳥 百名店 2023 選出店
食べログ 焼き鳥 WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 焼き鳥、鳥料理、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6450-1522 |
| 予約可否 |
予約可 ご来店の際はお揃いでご来店お願い致します。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR環状線 福島駅下車 うらない商店街を通って 徒歩5分 福島駅から134m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ500円 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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高校時代の同級生と福島にて会食、プチ同窓会。
お邪魔したのはミシュランビブグルマンにも選ばれた焼鳥の名店『ぷーれ』さん。
ハイボールで乾杯して、先ず頂いたのは『肝煮』。
低温調理されたそれはとろっとろで濃厚な旨みが凝縮されてて、めっちゃ酒に合う。
痛風が心配になっちゃうけど、この美味さには何もにも変えがたいですわ。
そしてお次は串七種盛。
どれもこれも美味い！
その中でもとりわけ胸肉、ねぎ身、つくねが最高すぎ♪
胸肉って往々にしてパサついてしまうのですが、この胸肉は全くそれがなく、とってもジューシー。
ねぎ身は鶏もさることながら、ねぎの焼き加減、塩加減が絶妙。
そしてつくねのタレの味、肉の旨み、焼き加減がめっちゃ素晴らしい。
何よりどの串もネタが大きく、食べ応えも抜群。
串物の途中でマスカルポーネと生ハム、いちじく。
コレがまためちゃくちゃ秀逸で、マスカルポーネにナッツが混ぜ込んであって食感と旨みがプラスされ、そこにいちじくの上品な甘みと生ハムの塩味が加わり、オレンジが混ぜ込んだブレッドとマリアージュ…もう至福感満載。
最後手羽先を頂いて、御馳走さん。
ハイボールtotal3杯飲んで、一人6,000円。
嘘でしょって価格！めっちゃオススメ！
I had dinner with my classmates when I had been in high school, in Fukushima, Osaka, and visited “Poulet” which was selected many times by Michelin Bib Gourmand.
We toasted with whisky soda and beers, and had the “Simmered chicken liver” first.
The one cooked at low temperature was so mellow that it condensed the flavor and went so well with the liquor.
Next, we had 7 kinds of grilled chicken skewers, and those all tasted great.
Among them, the breast meat, the chicken with green onion, and the meatball were particularly outstanding.
Although average breast one is dry, this was so juicy.
The chicken with green onions was that the chicken wasn’t only yummy, but the green onions were perfectly grilled and salted.
And the meatball had a good sauce, flavor of the chicken, and grilled perfectly.
Above all, each skewer had a large amount of ingredients, and the texture was marvelous.
And I ordered the Appetizer of mascarpone, dry-cured ham and figs, and it tasted great!
The nuts mixed in with the mascarpone added texture and flavor, and the elegant sweetness of the figs and the salty taste of the prosciutto combined with the bread mixed with orange made for a truly blissful experience.
Finally we had the chicken wings, and finished.
The payment with those dishes and each 3 glasses of liquor was ¥6,000 per a person.
I amazed at the unbelievable price.
It’s a great value!
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