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店名 |
常夜燈 豊崎本家(じょうやとう)
|
---|---|
ジャンル | おでん |
予約・ お問い合わせ |
06-6371-1115 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
中津駅(大阪メトロ)から366m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥5,000~¥5,999 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
20席 (テーブル6席×2 4席×1カウンター4席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 隣にコインパーキング有ります |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
1945年11月10日 |
備考 |
東梅田にも常夜燈がありますが、当店と関係は無くなっております(味が変わってしまってます)。 |
お店のPR |
「おでん」でも「かんとだき」でもない。上等な浪速の庶民の味が「かんさいだき」
創業は昭和20年11月、終戦後わずか4カ月。庭師だった先代が、お初天神の宮司から「皆を元気づけるために何かできひんか?」と請われ、市場の関係者を集めて境内で出店。奥様謹製の巻き寿司や、後におでんも始めて今に至ります。おでんを関西では「かんとだき(関東炊き)」と呼びますが、これは今で言う駄菓子の感覚。【常夜燈】では鯛の頭や羅臼の昆布に白味噌を加えたダシの上に、丁寧に仕込まれた具材を並べていくこ... |
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以前から行きたかった「常夜燈」さん。
美味しんぼ106巻「偉大なる名人 名店常夜燈」のご主人が開くこの店、何かと話題ですよね。106巻読みたいです(^^)/
お取り寄せしようかなw
最近おでんを覚えた私は、この日を楽しみにしていたのであります。
※前日にはなくじら本店行きましたが、二次会利用だったので次回しっかり言って食べログにUP予定です。
この日は4000円コース
2回転目だったこともあり、タコが売り切れだったようです。予約してるんだし残しておいてほしい物です。
写真撮影は禁止という看板がありましたが、ある写真を除いてはOKという事で許可を取り撮影しました。
撮影の腕が悪く恐縮です。
ここのだしは、下に鯛や昆布などを敷き詰めた二重底鍋になっているようで、特にお出汁が注目です。
又、豆腐以外は全て自家製で下ごしらえしているので、味が家庭的な柔らかさを感じるのも魅力です。
・大根 すごく大きい大根であまみが強い。二回転目なのでかなり使っている感があるが出汁がいいので大丈夫。
・ごぼ天 中太長にカットしたゴボウがたくさん入っている。食べ応えありましょ。
・ロールキャベツ とにかく丁寧にまかれた分厚いキャベツ。その甘味と中の鶏肉がおいしーい逸品。
・玉子
・えび天 エビの味際立つ自家製のえび天。激うまですね。
・こんにゃく
・とうふ 食べてません
・いも ジャガイモとは違った里芋系のいもを使っています。ネバーとした芋とお出汁が合います。
・がんもどき だしをしっかり吸い取ったがんもどきは、最高
・ふくろ 中にお野菜が詰まっていて、ジューシー&お出汁
・すまき 自家製のすり身で作るすまきは、まだ骨も感じられるほど粗いすり身。わたしてきに激ウマ。
・シュウマイ ポークの甘味がぐっと感じられるシューマイ。おでんではなくてもおいしいかも。家庭的なお味です。
・糸こん あっつあつの糸こん。半分だけ食す。
・たこ 売り切れ
【追加】
・じゃがいも おでんのジャガイモッて柔らかく、だしを吸い込んでて激ウマですよね(^^♪
ご主人、職人技!見せていただきました。
また誰か連れて行きますね~(^^)/