首里そば
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あれだけ麺がかたいのは農作業と関係があるのか？
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つも
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店舗基本情報
| 店名 |
首里そば（しゅりそば）
|
|---|---|
| ジャンル | 沖縄そば |
| お問い合わせ |
098-884-0556 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ゆいレール首里駅徒歩5分 首里駅から309m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
24席 （カウンター４席 テーブル 4×2、8×1席 座敷 4×1席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 6台、真横に有料パーキングあり（１回３００円）こっちの方が駐車しやすい。 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1999年 |
| 備考 |
祝日は営業するようになったようです。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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なんでこんなにかたいのか。
第一印象はそれがすべてだった首里そば。
沖縄に2年赴任していた友人の勧めでふらっと訪れてみたのだが、食べている途中はかたいことにしか意識がいかなかった。
店に着いたのは11時半だが既に行列。さすがは人気店だが、それでも15分待ちで入れた。回転率が早いのだ。
最初は茹でる時間が短いと回転率が早くなるのかなと思っていたが、そんな理由だけでかたくしたわけもあるまい。
伝統料理ということなら、農作業との関連性を考えた。重労働で、ゆっくり食事をする暇もない。
できるだけ時間をかけずに食事を済ませるためだったのかな、と。
そんなことを考えながら首里そば（中）とじゅーしー（炊き込みご飯）をほおばる。
味はまあまあかな、と思って退去。
これにて口コミ終了・・・
となるはずなのだが、これが東京に戻ってしばらくすると無性に食べたくなるから不思議なものだ。
そうなると、とりあえず☆0.5くらいはあげておくかということで評価の基準を設定。
でもこれ、何度か食べていくうちに病み付きになるんじゃないかとも思えるし、何だか不思議な一杯だった。
同じような経験は「天下一品」のこってりラーメンでもあるのだが、そうだとすると、さらに評価は上方修正される可能性がある。