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亀かめそば「軟骨ふーちばーそば」
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ろじを
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
亀かめそば（かめかめそば）
|
|---|---|
| ジャンル | 沖縄そば |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ゆいレール旭橋駅 徒歩約10分 旭橋駅から688m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 停める前に店員さんに聞いたら場所指示されます。 |
| 空間・設備 | オープンテラスあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2003年 |
| 備考 |
【那覇市若狹1-3-6 】へ移転しました。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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亀かめそば「軟骨ふーちばーそば」 [沖縄本島路地裏食堂][編集]このところすっかりブログの更新が滞っていましたが、サボっている間に少しばかり遠出をして沖縄遠征へ行って参りました。
そんなわけで年も改まったことですし、気分を一新してこれからしばらくは「東京路地裏食堂」遠征記として、旅先で食べた沖縄メシをご紹介していきたいと思います。
まずその1発目は、沖縄上陸後最初に食べた名店「亀かめそば」の「軟骨ふーちばーそば」。
▲軟骨ふーちばーそば500円
やはり沖縄に来たら、絶対に沖縄そばは外せませんね。
ちなみに、「ふーちばー」というのは沖縄の方言で「よもぎ」のことらしいのですが、一口食べて見ると、沖縄そばのモチモチプリップリの麺とカツオだしのさっぱりした和風スープに、よもぎのキリリとした苦味が良いアクセントになっています。
そして、この店の特筆すべき点は軟骨（ソーキ）がそのまま骨まで食べられること。
店の人がそばを運んで来た時に、一緒に取り皿が供されたので、柔らかく煮込まれた肉だけ食べて骨は残すものだと思ったのですが、周りにいた地元の人が骨ごと食べているのを見て試してみたら、これが見た目ほど硬くなく、ほどよいコリコリとした食感で問題なく食べられます。
これぞまさに「噛め噛めそば」ですね。
ただし、骨まで食べるとその分しっかり腹にはたまるし、決して消化の良いものではないので、お腹の調子の良いときが良さそうな食べ物ではありました。
このお店、店に入る前から長蛇の列ができていましたが、値段も安くボリュームもあって、味もなかなか。人気が出るのも頷けます。
それから最後に余談ですが、最初に食券機でメニューを選ぶ際に「沖縄そば2杯」「沖縄そば3杯」といったボタンがあったので、これは単純に注文したそばが2杯分、3杯分出てくるのか気になったのですが、この時は忙しそうな店員さんに聞くわけにもいかず、結局謎は残ったまま。
次回沖縄に来た際には、この謎は解明したいと思ったまま、この日は店を後にしたのでした。