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つけ麺屋さんで味噌ラーメンと辛汁～旨かったです@長崎市大黒町
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
つけ麺 洋ちゃん
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
095-826-7275 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
長崎駅前駅から118m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター×８席・テーブル４席×２） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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出張イン長崎！
この日はJR長崎駅前のビジホに宿泊！
夕食をと思い駅近くを彷徨っていると、つけ麺屋さんを発見！
18:30頃の訪問でノーゲストでした。
店内は奥に長いレイアウトでカウンター６席、奥に4人掛けテーブル席×１卓。
店主さんワンオペで切り盛り。
早速、メニューを拝見！つけ麺メニューはスタンダードの「洋ちゃん流つけ麺」に
「香味焦しつけ麺」「焼アゴ出しつけ麺」の3本立て。
最後のページに「味噌ラーメン」と「南極ラーメン」という興味深いメニュー発見！
「南極」…どうも激辛ラーメンのよう。中本の北極に似せたメニューか？
と熟読すると…土日限定20食なんだと…orz
●香福みそラーメン + ごはん + 半辛汁セット 1,000円
メニューの案内に麺を辛汁につけて、つけ麺風に…とのことで激辛好きなボクは即オーダー♪
スープに薄く香味油が覆った表面に巻きチャーシューとメンマ、ネギが多めにトッピング！
スープを啜ってみると…基本は鶏出汁かな？コク旨な味噌テイスト。
香味油が更にコクと旨味をアシストしている印象！
麺は多加水の中細縮れ麺。この味噌スープにはバッチシの相性ですね～旨いっス。
そして、案内にあったように辛汁に麺を潜らせてつけ麺風に～♪
おぉ～何とも刺激的な辛さ！なるほど～(^-^)数種類の辛味スパイスが効いていて旨い！
ご飯も辛汁と味噌スープにとっても合いマス♪
土日限定の「南極ラーメン」ってこの辛汁がベースかな？
中本の北極ラーメンは全く違いますが、この辛汁を使った「南極ラーメン」…凄く興味津々（笑）
つけ麺イチオシのお店で味噌ラーメン！美味しかったです(^_^)/
ごちそうさまでした m(_ _)m