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0267-42-7959
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頑固で時代遅れ、でも落ち着く店
2016年4月
今回はホヤ、アワビの肝、サヨリの皮など
珍味系を楽しむ。
2015年10月
寿司ネタ満載のショーケース、調理場は丸見え
メニューには煮物焼き物揚げ物それに酒肴が
豊富に並び居酒屋風。
最近の高額寿司屋ではネタは木箱に入って客
に見えず、好き嫌いだけ聞かれて後は職人に
お任せみたいな店が増えたが、ここはネタの
値段も明記。
元々は高崎が本店の店だが今は独立、駅そば
にあったが大家の都合でやや不便な現在の
場所に移転するが繁盛は変わらず。駅の
近くには東京風の寿司屋が2店あるが値段
はこの店の3倍取られる。
ネタの質と職人の技術と価格のバランスが
寿司屋の価値だと思うが、この店は特に仕入れ
に頑張っていてのどぐろやきんきなど看板
として鰻も良いものを仕入れている。
あれやこれや好きなものを頼んで酒を飲んで
寛ぐという点で、酒飲みには嬉しい店。ここ
ではカウンターに陣取り気さくな店主と会話
を楽しみながら飲み食いが一番。
地元の人・別荘族の両方に人気が高く、オフ
シーズンでもカウンターは要予約だし繁忙期
はかなり前に予約しないと無理。
もとはペンションだった建物を改装した店
なので変わった雰囲気ではあるがサービス
はキビキビしていて気持ち良い。
アクセスの悪さ以外は文句のない店。
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ken39
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店名 |
弥助鮨(ヤスケズシ)
|
---|---|
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
0267-42-7959 |
予約可否 |
予約可 |
住所 |
このお店は「北佐久郡軽井沢町軽井沢東167」から移転しています。 |
交通手段 |
JR軽井沢駅よりタクシー10分 軽井沢駅から1,706m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
80席 |
---|---|
個室 |
有 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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書込み開始以来、出前やテイクアウトは記載して
いないがこのご時世なので暫く載せる。
わがままを言っていつも店で食べてる感じでと
出前注文。 6時ごろ家に来たのは2桶。
酒の肴と握りで別れている。
肴の方は中トロ、鰹、イカ、サバ、平目、甘海老
赤貝など、握りの方は中トロ、イワシ、青柳など
とにかく我々の好みを知り尽くした内容。