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059-322-0686
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店名 |
担担麺や 天秤(ダンダンメンヤ テンビン)
|
---|---|
ジャンル | 担々麺、ラーメン、四川料理 |
お問い合わせ |
059-322-0686 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
西日野駅から車で4分、三重交通バス「笹川1丁目」下車バス停前 西日野駅から1,160m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay、d払い、au PAY) |
サービス料・ チャージ |
無し |
席数 |
12席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店内禁煙 |
駐車場 |
有 15台 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2015年9月15日 |
お店のPR | |
初投稿者 |
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担担麺専門店です。メニューは本場四川の流れを汲む担担麺、新担担麺とごま和えそばの3種類。
天秤棒を担いで売り歩いたことに由来する担担麺は少な目のスープで和えるのが元祖。日本では芝麻醤(ゴマペースト)入りの汁あり担担麺が一般的。本場四川の成都でも、近年では芝麻醤を使ってアレンジが進められていますが、本場の伝統的な作り方では芝麻醤は使わず、ごま油とすりごまで味を調えます。当店の担担麺は、成都で言う「老担担麺」属する担担麺。四川省の特級厨師から受け継いだ調理法で麻・辣の効いた本場の味をお届け...します。ガツンとくる辛味と豊かな風味をどうかご堪能ください。 「担担麺はごま味」とおっしゃる方には「新担担麺」を。 成都の5つ星ホテルのレシピを元に独自のアレンジを効かせた、新しい担担麺です。 辛さが苦手な方には、ごま和えそばをご用意しております。