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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...54㎡。 晩御飯は、6人は座れる広々とした個室の椅子席に通されました。 霜月の献立 先附 柿白良和え 八寸 鯖棒寿司、慈姑銀杏素揚げ、稲...
...茶碗蒸しは具材にエビ、かまぼこ、ぎんなん、椎茸、筍に、香り付けで三つ葉と柚子が散らしてあり...■割きたての肝 ■肝吸 ■地もずく ■茶碗蒸し(新ぎんなん入り) ■蒸し無花果の西京みそ添え ■友栄 上うな重 ■確か...■茶碗蒸し ■かなりビッグです! ■銀杏♪♪...
...ビシソワーズ 飲んじゃいました (^_^;) ■紅葉 と 銀杏 秋ですね ■かます ■菊花まんじゅう ■海老しんじょを...■先付:胡麻豆腐 ■椀代わり:土瓶蒸し ■具は鱧、松茸、銀杏 ■造り:紋甲烏賊、カンパチ 等 ■焼物:鰤照焼...・焼き物 えぼ鯛の杉板焼き。 銀杏やもみじ型の人参カステラが彩りを添えて...
...根菜類のくるみあえ アオリイカ、本マグロのお刺身 銀杏の葛よせ椀 八寸(イクラ、柿なます、蓮根の蟹すり身い込み、玉子焼き、八幡巻き、炒り銀杏、むかご山芋、生麩と栗の煮物) 太刀魚塩焼き...特に銀杏麩がとても美味しかったです...
...柿・畑の肉・紫頭巾 胡麻和え 山科茄子・鮑・土佐酢ジュレ 才巻海老・厚焼き玉子・零余子 椀 土瓶蒸し(松茸・鱧・銀杏・真薯・青味・酢橘)松茸小さい(笑) 造里 尾長鯛・羽太・庄子など 土佐醤油で...
...を2人でシェア。 こちらのきのこ汁は胡麻油が香きのこ汁。 きのこの出汁もたっぷりです 舞茸、とうふ、なめこ、エリンギ、銀杏、ネギ、鳥のひ...
...ワッパで蒸されており、酢飯の上に穴子、イカ、海老がのっており、三つ葉と銀杏、紅ショウガが鮮やかに盛り付けられており、まず見た目が良い。とても食欲をそそります...でも味は美味しいっ!!穴子やら蒸し海老やら玉子やら銀杏やらグリンピースやら椎茸やら…食べる度に色んな味が味わえて...
...椀)銀杏豆腐 白味噌仕立 青味軸 柚子 金で彩られた大きな塗り物の黒いお椀に白い汁。中央には銀杏と葛で固めプリリンとした食感に優しい香りを実現した銀杏豆腐...
...*前菜 貝柱満月焼 茗荷すし 紫ずきん山椒煮 海老つや煮 銀杏銀杏 衣かつぎ すすき隠元 *吸物 土瓶蒸し 鱧 松茸 *向付 鮪...前菜 里芋の葉盛り 秋刀魚小袖すし 鱚おくら酒盗 車海老艶煮 銀杏松葉 衣かつぎ雲丹焼き すすき茗荷 吸い物 土瓶蒸し (名残鱧...
...食前酒 先付け、平目昆布〆菊花浸し・松茸・黄菊・もって菊・ヒスイ銀杏 前菜...海老天の巻き寿司バルサミコ風味 吸物 松茸の土瓶蒸し 松茸・鯛・海老・銀杏・三つ葉・酢橘 お造り 鮪・はた・帆立・汲み湯葉・自然薯・あしらい 魚料理...
...黒ムツ、雷烏賊、きんめ鯛、尾長鯛 ■焼合:鯛、帆立、銀杏 ■温菜:知床鱒と里芋の蕪餡かけ ■創菜:山形天童天狗蕎麦...残念・・ 【揚物】 茗残茄子田楽 江戸前裟 地鯛 鮑 銀杏 写真が見つからず・・ ワインと平行してたくさん頂けました。...焼合 :湘南腰越尼鯛 青森陸奥炙り帆立 祖父江塩煎り銀杏 実り稲穂 初神 (稲穂がポップコーンみたい...
...・口代り 海老黄身寿司・柿白和え(銀杏)・栗渋皮・小松菜しめじ浸し・煮こごり ・霙鍋...鍋には、蟹、フカヒレ、ボタン海老(今日は鮑)銀杏、キクラゲが入っている...焼物 海鮮山芋和風グラタン 鮑 海老 帆立 白身 百合根 銀杏 木耳 わかめ チーズ 煮物 筍饅頭 蕗 青味 鳥そぼろ餡...
...雅 ¥18000 ■前菜3種 料理長おすすめ各種 ◎4種 ・ズワイガニとほうれん草のお浸し ・あんきも ・湯葉とウニ ・銀杏 秋を感じさせる美しい盛り付けがとても気に入りました。真っ赤な紅葉の葉っぱの上に湯葉うに。飾りの紅葉の枝。葉にささる銀杏...
...品良くきれいな盛り付けが目にもうれしい ■銀杏や栗。秋を感じさせる工夫が楽しい ■器にも「鯛」が元気良く...) 蓋に載っていたお料理 ・栗渋皮煮 銀杏 紅葉麩 ・アサリの時雨煮 ・胡瓜と椎茸の胡麻和え 柿 ・塩辛...事前に予約をした方が良いと思いました。 秋だけ有って、ここでも銀杏や栗が出てきました...
...・秋刀魚押し寿司 ・松茸と菊花のおひたし ・鮟肝味噌漬 ・むかご、紅鮭、銀杏の松葉差し どれも1つ1つ美味しい前菜^^ 瓶ビール(750円)☆ 椀物☆...*旬菜(前菜)* 穴子八幡巻き・鮭黄身寿司・銀杏○ 秋刀魚巻繊酒盗焼き○ 合鴨燻製チーズ○ しめじ茸菊花和え▼...
...箸染~渡り蟹のかぼすジュレ掛け 白だつ 雲丹 秋縞ささげ 銀杏 組肴~菊菜浸し 子持ち鮎黄金焼き 伏見唐辛子海老射込み揚げ...こんばんのメニュー、「師走御献立」。 まずは生ビ。 お通しに銀杏・サキイカ・牛蒡の素揚げ。 先付は河豚の握り寿司。 吸物。...以下お品書き 前菜 甘鯛蕪蒸し 銀あん 銀杏 木耳 菜の花 生雲丹 山椒降り柚子 造里 鮪 鯛 御椀...
...お値段50グラム の 追加料金3300円は 高杉くん 揚物 鮟鱇唐揚げ 松笠慈姑 銀杏 蓮根煎餅 檸檬 塩 紅卸し 美味出汁 →なんか 工夫がほしいな...こういう煮物は日本酒によく合うように思います。 焼 物 鱈伝法焼 蟹 葱 椎茸 銀杏 百合根 桜麩 三つ葉 生姜 銀餡 茶碗蒸しのようにゆるく固まっています...
...秋のメニューの一例> ● 旬の一口オードブル 鮮魚のマリネ ● 秋の彩り 三種のマリアージュ ホタテのソテー、銀杏とくるみ、香草添え フ...
...はこねぎょうざにたっぷりのニンニクと銀杏を遇(あし)らった一品。 中国産の様なエグい辛味ばかりが目立つモノでは無くニンニクの風味、程良き辛味、コクのある旨味が玉葱ベースの餡を引き締める要素を担い、味わいを増していた。銀杏も甘くて良きアクセント。...玉ねぎ、にんじん、銀杏などが入っていて食べやすかった...
...■栗とポルチーニのオイルソースタリアッテレ 秋感満載。 ■メインは豚肉のソテー。 付合せのポテトから銀杏、むかご、と一切手を抜いていない...
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