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口コミ・お店の情報に「豚骨」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 67 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■ニラともやしの豚生姜焼き(単品) ■ネギ塩拉麺 ■山盛りネギ豚骨麺(紅生姜無し) ■山盛りネギ豚骨麺(紅生姜有り) ■野菜たっぷり塩タンメン ■豚骨チャーシュー麺(紅生姜有り)...
...漫画！ 漫画読みながらゆっくりできます。 安くて美味しい豚骨ラーメン 千歳烏山駅北口の近くにあるラーメン屋さん。 とんこつラーメンをいただきました。 少し甘めの豚骨スープで細麺によく合っていました...
...ですよね。 何にせよ次は昼間に。 しかも味噌とんこつをトライしてみて評価し直したいと思います。 あと、 ホエー豚...麺は細麺ストレート。特筆すべきものではないですが、豚骨ベースのスープには良く合います。...チェックしていた味噌ラーメン店へ。 味噌豚骨680円にしました...
... 変化は止まらない。次は焦がしねぎ油。これも分かりやすい旨さで、濃厚豚骨に入れてもしっかりと味変化をアピールさせる、とても強い薬味のはずです。ま...京王線八幡山駅そばにある人気のラーメン店。元々とんこつ派ですが、最近はとんこつ以外のラーメン巡りもやってます...
...W炙り叉焼の醤油とんこつラーメン限定お得セット 998+税 この日は土曜日で昼前に歯医者 歯医者の治療が終わって、 八幡山の現場に資料を持ってお邪魔しました。 一通り話が済んでお昼時間になったら、 ぞろぞろと事務所に入ってきました。 他の現場から土曜日の応援で総勢5名 という事で八幡山駅前のバーミヤンへ お昼時なので結構混んでます。 6人なので2卓に分かれて着席 W炙り叉焼の醤油とんこつラーメン限定お得セット(998+税)注文 10分程で配膳 ラーメンは家系の醤油豚骨ではなくスタンダードな味...
...東京醤油ラーメンも説明を見る限り、いろいろ手間をかけて作られているようです。実にサッパリ、優しい醤油味。お出汁は鰹・昆布・トンコツ鶏ガラその他諸々...
...もっちり太麺が ◎ ■焼きそば 魚介豚骨のつけだれに 焼いて熱盛りにした太麺がよくからむ...この麺をつけダレの器に入れて食べると、結構ドロドロした濃厚豚骨魚介のつけダレが絡みまくって美味しいです。...かの有名なけいすけさんとコラボ発案。 つけ汁はかなり濃厚。 豚骨魚介と思われますが...
...しかし、スープに違いがあります。 豚骨の臭みや雑味、化学調味料の尖った風味は全くなく、円やかで優しく気に入りました。(^^) 何でも、豚骨と鶏を入れて仕上げているんだとか。 そして...スープに対してはちょうど良いのかもしれません。 スープは豚骨醤油系で乳化よりは濁り程度ですが...
...今まで、歌舞伎町・目黒と食べましたが、 お店の汚さと、豚骨臭さがどうも苦手で 今までの人生で今回が3回目でした。 ところが、お店の中は 綺麗とまではいえないが、わりかし綺麗で 豚骨臭さも気にならないので、...コールはなしで スープはいわゆる二郎系の豚骨醤油 でも比較したら醤油ダレがしっかりで豚骨の要素が少なめ 醤油が強いからか...
...こちらの塩とんこつはベクトルが真逆。塩をしっかりと効かして塩味を濃くした豚骨ラーメン。家系や二郎系の塩バージョンとも言うべきものですが...まあ、ワンタンもたくさん入っています。 塩とんこつ都内ナンバーワン 桜上水...
...〆に塩ラーメンを頂きました。 餃子の皮はモチモチで、餡もギッチリ詰まってなかなか美味い。 塩ラーメンは豚骨や鶏ガラの動物系と、昆布や野菜...
...この語感からすると、もちもちした食感の豚とその豚骨を煮込んだもちもちしたラーメンでしょうっ?!……と...常連客が多かったです。 豚骨ラーメンがメインのお店だったのですが、つけ麺が好きなんでつけめんを注文してしまいました…豚骨はやはりつけめんは...
...とはいえ、ご店主は「すみれ」系にはハマらなかったようなので意識していないと思われる。当然のことながら、こちらのお店は豚骨を使って出汁を取っているわけではないので「すみれ」系譜とはもちろん異なる...
...■■■ ｽｰﾌﾟ ■■■ ﾍﾞｰｽは豚骨で...そしてスープはあっさり味で、薄い色で透き通っていてとても豚骨出汁とは思いません。焼豚のこってりととても合うんです...そうそう、これこれ！ 一見あっさりしてそうでしっかり豚骨のコクがある 美味しいスープ(*^▽^*)...
...ご馳走様でした 久しぶりに訪問して赤いとんこつラーメン(800円)を注文。 透き通ったスープのあっさり豚骨に、旨辛肉味噌が入っていて後から混ぜて味変させます。...周りは学校だらけで人通りの少ない道。店にたどり着くと元祖東京とんこつの文字が...
...時間は12時20分とランチタイムの真っ最中、食べロガーが一番活動し難い時間帯です（笑）駅までの道沿いの定食屋、豚骨ラーメン屋～とんかつ屋...
...重く無いけど薄くない。薄く無いけどコク深い。ううう・・・豚骨魚介とはどこか違う。豚ではなく、牛エキス？牛骨？？。牛の味をダイレクトに味わえるまでは行かないけど、いつもの豚骨魚介とは違う味の展開に、牛の個性かと妄想が止まりませぬ。...この出汁とこの麺のコンビネーションは、まさしく豚骨魚介系の風貌で...
...・濃厚煮干ラーメンは トンコツが非常に濃厚でかなりガッツリしています。 ブルーワーカー...オリーブ色のスープ、コレが個人的には絶品！ トンコツで育った僕ですが、タイプは違うが スープは ココの と...そして秘密兵器？の鶏団子・・・(@_@) スープは豚骨先行型...
...ナゼか王道の具、チャーシューとネギは見当たらないが味はまずまず。見た目旨そうなラーメンは鶏ガラでも無し、魚介系でも、豚骨系でも無い不思議味でイマイチ...
...肝心のお味は、豚骨系のダシがベースで...そんな場合は替玉100円がいいでしょう。 本日は、とんこつ塩ラーメン(650+税)を注文 5分ほどで着丼 ラーメン混ぜちゃったのでビジュアル悪いですが、 まぁﾁｬｰｼｭ、きくらげ、紅しょうが等豚骨ラーメンに 欠かせないものは入っていました...
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