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口コミ・お店の情報に「清湯」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 22 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...・ラーメン 十割 (780円) 豚骨のみの「十割」、豚骨8 鶏清湯2の「二八」、豚骨5 鶏清湯5の「三六」から選べます。 麺は細麺と中太麺から選択...濃厚とんこつラーメンがウリのようですが、悩んだ末に豚骨8割、鶏清湯2割というあっさり『二八ラーメン』でお願いする...
...わかりやすい系。チャーシューはハム系。メンマは…フルーティとも言える。 ◆あっさりラーメン (^-^) 鶏ガラ清湯系。むかしの中華料理店...
...麺は自家製だそうだがひとまず水準はクリア。自家製麺ならではの強みで300gまで同一料金なのは嬉しい。ダシも醤油が少し効いた清湯。レアチャ...
...テレビを観て待ちます。 7分ほどで着丼。 九州とんこつを謳ってますが、白くないスープ。 白湯ではないです。清湯とも言えないかな。 キクラ...
...九州ではなかなかお目にかかれない。 スープは鶏の清湯だ。野菜で臭みが取れて鶏のうまみがしっかり出ている...あるようでなかったこのバランス。キレのある清湯（ちんたん）スープとモチモチ麺のハーモニーが素晴らしい…＜福岡遠...全く違いました。 『藤王』 のそれは 超綺麗な清湯スープにアゴや野菜の風味も混ざり ...
...オーダーから5分程で運ばれて来ました。 『鶏そば』は、黄金色の清湯スープで、アッサリながらコクもあります。モッチリした中太ストレート麺も...
...分類的にはトンコツ清湯？ 北九州ラーメン店、305軒中80位...円やかであっさりとした鶏がらベースの清湯スープで、コショウは効いてましたが...飲んでみると、この無骨な味はトンコツ清湯か！？ちょっとびっくり...
...やや加水低め。 うすにごりの豚骨スープ。塩豚骨系。食欲をそそる香りと、豚骨の旨味がしっかりありますが、余計なものが入っていない清湯スープのようなスッキリした感じもあります...
...ラーメンは、記憶のとおりかなり薄味。トンコツと、鶏ガラも使っているような感じ。アッサリ系で、清湯に近い。といってカエシでガラッと旨味を足...
...ヤワで出てきたのがよかった。トンコツラーメンのようにコッテリしており臭みもある味なら固麺で小麦っぽさを残していてもよいが、清湯系のスープにはヤワのほうが良い...
...○鶏スープの中華そば〈塩〉650（税込715）円 を注文。 底がすり鉢状にすぼまったスタイリッシュな白い器で登場。 透き通った清湯スープ...
...●フォーカスポイント！（味の焦点） m9(`☆ω･´) ①鶏清湯醤油スープのサラッとしたアッサリ系。 シンプルな構成の醤油味。...予想通り増量されるだけでした 笑笑 アッサリとした醤油鶏清湯スープに、ミンチ肉とニラが加わることでパンチ力UP。そして...飲み終わる頃にチャーハン小とのセットを頂きました。スープは鶏清湯でライトな醤油味...
...今まで経験した酸菜を使った鍋料理は、豚の出汁を使っているのかどうか分からないほどの淡白な清湯スープのものばかりでしたが、これはライトなト...
...ビジュアルが綺麗ですね。丼の黄色と糸唐辛子の赤が鮮やか。レタスの黄緑が目にやさしい。鶏チャーシューの盛り付けも丁寧。 清湯と言っていいのか...
...こういう言い方がいいかわからないですけど、①濃厚豚白湯、②あっさり豚白湯、③茶褐色のスープ、④豚清湯。なんか色々なラーメンのアイデアが浮...
...ひっきりなしに 焼き飯を作り続ける店主…これは大変だな…汗 まずは先に届いたラーメンからいただきます！ 豚骨ですが、スープは清湯に近くてすっきり… 塩気が少し強めで...
...ただしこの豚骨スープは清湯（透き通ったスープ）であった...ただしこれは中華料理の清湯の手法で取った、透明なものであった。...当時はトンコツと言っても「南京千両」を筆頭にするトンコツ清湯だったのだが...
...やって来たラーメンのビジュアルに再び驚きました。 「醤油ラーメン」じゃなかった？ 「塩ラーメン」に見える···。 あるいは清湯系のトンコツスープか...
...の鶏中華そばや下関 [大津家] の豚骨清湯塩ラーメンで出会ったことがありますが、北九州では初めてかな？ 「スープ」は清湯よりで、どちらか...
...蒸し麺のようなユニーク麺＆清湯系豚骨＋野菜スープのじゅんこラーメン...大きくて綺麗な焼豚！ スティック状の立派なメンマ！ そして、何と言っても、清湯系スープ！？ スープは宮崎県産の豚骨と野菜で取り...
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