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口コミ・お店の情報に「小麦」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 184 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...硬めでお願いしましたがちょっと柔らかめですがモチッと感もあり 小麦の風味もありなかなか喉越しの良い麺ですよぉ (*^o^*)...適度に弾力のある麺なので、噛み続けると、 小麦の風味もしっかりと味わえ、穂のかな甘味と塩味も♡...実に良好♪ 適度に弾力のある麺なので、噛み続けると、 小麦の風味もしっかりと味わえ...
...あっさりスープと相性良く、ラーメンの旨さを盛り上げてました。 麺は、佐野系特有の青竹平打ち縮れで、若干細め！ 小麦の風味は僅かですので、...
...細い部分はﾁｭﾙﾝとした啜り具合で、太い部分の歯触りはコシが在りモッチモチで、 噛み締めると小麦の風味もフワリと香り、想像以上の麺の出来...
...（味噌味に関しては、 詳しくないので、ご了承を・・・・） まずは麺！ 麺は中太、やや縮れ麺ヾ(＠＾▽＾＠)ﾉ 日清製粉の小麦粉を１００％使用との事で、 安定した小麦の風味と...
...青竹手打ちの自家製皮を使用！ 小麦感漂うモッチリとした皮で、甘みも備わってます♪...引っ張り出した「青竹手打麺」はズッシリと重く、中太ですね！ 小麦の風味が判り...麺も手打ちで小麦の風味を感じる優しい味...
...課長は無し？かも。 青竹手打ち麺は､ストレートに近く､僅かな”ねじれ”が在り､小麦の旨味を感じ､ 啜ると上顎にブルんと体当たりしてくる､啜り具合､噛み具合を愉しめる...ちょいと寝かせてあるのかな。 噛むほどにふわぁ～っと小麦の風味を堪能できます...
...も混じって いたりと薬味は小口切りのネギ・擂りおろし生姜でした。 うどんはやや細めで食べるともっちり感に小麦の味わいでのど越しもまずまず...
...噛むとプチンとしたコシが在り､啜るとﾁｭﾙﾁｭﾙﾌﾟﾙ～ﾝで､ 小麦の旨味も伝わり､緩い”ねじれ”縮れのお陰でスープの拾いも､なかな...麺は平打縮れ、ツルツルで程よいコシのある麺は甘みがあり小麦の香りも豊かで美味しい。 普通のスープの方が美味しそうだな...モチモチした所があって美味しいです！小麦も心地良く広がりますし...
...そばの全体の色は、薄い茶色で、黒いホシがマバラに存在するやや太い、四角い断面です。 香りは、小麦、ほんの僅か、そば・・・かな？、微妙に小麦とそばの香りが混ざっていました。噛んだ感じでは、弾性力は弱く、小麦は意外と少ないでしょうが...
...麺側に九条ネギ、メンマ、海苔1枚の構成。 小麦を感じる極太麺で小麦の黒い粒が時折見えます。 噛むほどに味わいの深い...シナチク（大きい、やわらかくて美味しい）、麺（太縮れ麺、小麦の味がしっかり伝わるうまさ）はかなりのレベル...
...小麦粉を水で溶いたものとパン粉につけて高温の油で小麦色になるまで揚げたもので、 上からフルーツ味の甘辛いソースをかけたら完成だ。...並み(\35o)・・・いもフライのイメージと異なり、ソースは超控えめで 細麺の小麦麺の味が全面に出てくるライトな焼きそば...
...星ありの全粒粉系ですね。 食べると、つるつる、もっちり、小麦感濃厚でこれは美味い。 太麵でも、低加水のボソッとした麺より...麺は 手打ち麺にあり いい感じの 太さに厚みで ビシッと揃った小麦感 美味しい〜♡(ⓛωⓛ) チャーシューもこだわりがあり...”麺の耳”と呼ばれる部分も乗せられており、もち小麦特有のもちもち感をより分かりやすくお客さんに感じてもらう演出も良...
...佐野ラーメンにすっかりハマってしまって、アウトレット来たけど、お昼は絶対佐野ラーメン食べたいとのことで訪問しました！ 麺は小麦の味がしっかりしたちぢれ麺でとても美味しくて...
...麺に適した良質の小麦の生産などの環境的側面が大きく影響している。それに加えて...スープとマッチしています。 麺は小麦の香りがグッド！ 柔めのプルプルとした食感。...そして啜る度に感じる小麦の極めて強い風味...
...［好み度］：9／10 ★★★★★★★★★ 小麦と酒が合うように、 言わずもかな、ワインや発泡系の酒に、バッチリと合うパン類！ 付け添えで、塩気が効いた、ガーリック風味のオリーブオイルが付いています♪ 小麦の風味もよく...自家製パン？ふくやさん？（近所のパン屋） 小麦感が強く...
...■うどん いいうどんは水をよく吸い、うまく茹であがると、小麦粉のいい香りが立ちのぼります。その食感は、「つるつる、もちもち」。鮮度抜群の“打ちたて、茹でたて”のうどんをお楽しみください。【大】はプラス110円 ■釜揚げうどん 並 小麦の風味を存分に楽しめる...茹でたての味を実現。 国産小麦100％にこだわった...
...フワリとした歯応えと共にフレッシュな小麦の風味を感じます。 そして、微かに茹で溶け気味な肌にはスープが存分に絡み込み、薄らと帯びた塩味が折り重なる事で小麦の甘味が一段と瑞々しさを増します。 また、麺の太さや密度は疎らであり...昔は手打ちラーメン550円、チャーシューメン750円だったけど小麦高騰や物価高が影響して...
...デリ主体のランチとサラミと野菜のマリネのプレートを注文。カレーが食べたかったけど小麦粉のパンが二つもついているので...サラダのカブが甘く、パンは小麦がギュッと詰まった味わい...
...熱々なスープにも、非常に伸びに強い麺である！ 小麦の風味と甘みも、しっかりと感じとれ、 力強く...熱々なスープにも、非常に伸びに強い麺である！ 小麦の風味と甘みも、しっかりと感じとれ、 力強く...熱々なスープにも、非常に伸びに強い麺である！ 小麦の風味と甘みも...
...中のクラム部分はとてもモチモチして美味しかった。 ただ、小麦の風味があまりにも薄すぎる気がする。 まあ、それは料理の味を壊さないように敢えてそうしているのだと思うが、小生は、もっと小麦風味の濃い「小麦が主張する」パンが好きである...
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