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口コミ・お店の情報に「古白鶏」を含むレストラン
1～5 件を表示 ／ 全 5 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...しゃも料理のメインは鍋を選択、いくつかバリエーションがありますが、古白鷄と東京しゃもの雪見鍋にしました。雪見鍋は大根おろしを使ったみぞれ鍋のようなものかと思ったら、とろろとポン酢でいただくというもので、肉の食べ比べが楽しみです。小白鶏はあっさりしているのに風味がよく、見た目も白くて上品な鶏肉です。鍋で食べ比べると東京しゃもは美味しいのですが、古白鷄のふんわりした食感の意外性にやや負けてるかもしれません...
...■お新香 ■★今宵の焼物 ■天使の海老の塩焼き ■鮭の酒粕漬け焼き ■総州古白鶏の葱塩焼き ■★揚げ物 ■たらば蟹のクリームコロッケ 蟹味噌のソース 3ヶ ■総州古白鶏の”秘伝”塩麹唐揚げ ■蛸の唐揚げ 南蛮ソース ■★〆のもの ■おさけと名物...※鯛増量1.5倍(+300円) もご用意しております。 ■総州古白鶏の発酵唐揚げ御膳 秘伝塩麹漬け唐揚げ/ソース2種 香の物/サラダ/味噌汁/小鉢...
...お椀は三陸わかめと油揚げの味噌汁、ごぼう味噌漬けとご飯。 さらに違う日は、主菜に鯖の塩焼きに古白鶏と小じゃがいものトマトバジル煮込み、小...
...※仕入れ状況によりご提供できない場合もございます。予め了承ください。 ■穴子のやわらか煮 ■◆ 国産総州古白鶏◆ ■もも肉のゆず胡椒焼き...
...そんな感じでした。 千葉県産の総州古白鶏を利用しているという やきとり 東京都港区西新橋にある【炭火串焼き ぐぅ。。】に行ってきました。 【場所】虎ノ門駅徒歩5分程度のとこです。 【時間】午後9時くらいに行きました。 【店内】木のぬくもりがある落ち着いた雰囲気の店内です。大好きなカウンター席があり、1人でゆつくりのんびりいるのに最高です。飾りという飾りは無いのですが、飾り棚に並べられた一升瓶が、いい感じのアクセントになっています。 千葉県産の総州古白鶏を利用しているということで...
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