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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...スープは煮干し系の醤油❗️✨ 濃厚な煮干しの風味と醤油、スープの脂がそれらをマイルドにして、こりゃうまいっ‼️ 麺は中細ストレート麺で固め❗️もっちりしていて濃厚なスープと良く合う‼️まじうまいっ‼️*\(^o^)/* 煮干し系って臭みが独特で苦手だったけど...
...魚の旨味が増大します。 ・スープを口に含んでしばらくおくと、旨味の刺激が脳に伝播され、幸福感が支配します。 【麺評価】 ・中細ストレート麺で...
...いつのまにか レンゲが止まらない状態にさせる戦闘力。 そして、 中細ストレート麺(菅野製麺) がしっかりスープの濃度感を拾ってくる絡み具合を見せつけてくれる。...「濃厚煮干」は、菅野製麺所による加水率低めの中細ストレート麺130gを使用...
...麺は硬めの茹で具合の中細ストレート麺で、パツンと歯切れ良い食感。...麺は、 菅野製麺製中細ストレート、麺量150gくらい 。 茹で加減若干硬めで...菅野製麺所の中細ストレート麺はパツッとしてスープとの相性が抜群に良く美味しいです...
...スープは噂通りニンニクの風味がする。抵抗のない程度のニンニク臭と豚骨の風味がクセになる。 ラーメンチェーン店と侮る無かれ、麺は中細ストレート麺で程よい固めに仕上がっている...
...■完飲 ■極太メンマ ■「佐々木製麺」さん謹製の中細ストレート麺 ■豚バラ煮豚 ■肩ロース煮豚 ■半分しかないのが残念だった味玉。 ■「...
...2回目のロットにて着丼。 お待ちかねの「特製煮干し中華そば」は、菅野製麺所の中細ストレート麺に、煮干しをたっぷりと使いつつもキレのある、綺麗なルックスの醤油清湯スープ。 具は...煮干しのえぐみが無く優しい味に仕上がっています。麺は菅野製麺の中細ストレート麺っていうのは皆さん書いているのでアレですが...
...実に爽やか。 博多とんこつラーメン。 スープが美味しくてびっくり。 たかを括ってたけど、しっかりと濃厚でコクがある。 中細ストレート麺も適度なコシと弾力があり...
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