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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■香住蟹 帆立貝 三田産柚のテリーヌ ■三田産赤皮ジャガイモのポタージュ スープパルマンティエとフランス産フォアグラのポワレ ■平目と三...
... 生ケーキは長蛇の列で買えなかったから、 パンとチョコレート(ホワイトデー用)を。 今回のイチオシは、フォアグラときんかんのデニッシュタルト 金柑とフォアグラの組み合わせが...
...・デザートより1品 ・コーヒー又は紅茶 ◆ Dコース ~人気のフォアグラのソテー入り~ 3,990円 ・冷製オードブル ・無農薬野菜のスープ ・フォアグラのソテー、帆立貝のリゾット添え ・メイン料理より1品...・海の幸のテリーヌと有機野菜のサラダ 1,260円 ・フォアグラのテリーヌと マグレ鴨のマリネとクルミのサラダ,890円 <スープ 又は 温製>. ・ 完全無農薬自然栽培野菜のスープ630円 ・シェフにお任せ温製野菜料理 840円 ・ガチョウのフォアグラの...
食べログ スイーツ WEST 百名店 2023 選出店
34972人
...「うま味・甘味・塩味は分かりやすいけど、上手なシェフは苦味・酸味を効果的に使う。イタリアンだと蕗の薹をリゾットにしたり、フォアグラにバルサミコソースをかけたり...
...■しらす鬼おろし生七味 ■藁炙り黒枝豆 ■セロリの浅漬け ■自家製貝味噌奴 ■(絶対的逸品) ■本鮪レア焼きとフォアグラロッシーニ風 ■...
...■三田和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風 地元三田和牛を使用したフランスのお肉料理のスペシャリティー“ロッシーニ”。お肉の上にフォアグラのソテー...
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