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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...オリーブ、パプリカ ■スペイン産イベリコ豚のステーキ 粒マスタード風味の白ワインソース ■フランスブルターニュ産 仔鴨のコンフィ ■広島...
...■熟成千葉猪のロースト ¥1,800 ■ヴァントゥー ¥700 ■店構え ■エビ芋のポタージュ ■サラダ ■長良川で釣った鮎のコンフィの包み揚げ...
...自慢のパテドカンパーニュやシャラン産鴨肉のコンフィも、後輩とは違う仕上がりになっている...ジューシーメンチカツやシャラン産鴨モモ肉のコンフィ、具沢山ナポリタンなどがある。 このジューシーメンチカツが...盛りあっていただいちゃいました! ・メンチカツ ・鴨のコンフィ ・チーズ盛合せ どれもハズレなく美味しいのは...
...もずく酢 菜の花 燻製アーモンド 天草大王 ささみわさび 天草大王 オス もも ○ 鎌倉有機野菜のサラダ ○ 砂肝のコンフィ ○ 砂肝 手羽先の燻製 有機野菜のピクルス にんじんと黒大根 ポテトサラダ 燻製卵のせ はつ セセリ 皮 芽キャベツ...
...620円 お店の説明では(Instagramより) 「レモンのコンフィが入ったアーモンドクリームのパイに レモンのパティシエール...ムースタルトは中にバナナのコンフィが入っていてびっくりするくらい美味しかったです...
...チーズ、自家製サラミ、自家製生ハム等等。筍オーブン焼き。桜海老のピザ。まるカニのトマトクリームパスタ。鴨のコンフィ。ドルチェ色々ティラミ...
...■北海道産鴨スノーホワイトチェリバレー骨付きモモの低温コンフィ ■佐藤水産の塩イクラと北海道滝川市平沢農場のもち麦と小海老...【クアトロフォルマッジ】←連れ 【国産鶏もものコンフィとマッシュルーム、 リコッタチーズのトマトソースカルツォーネ】...燻製モッツァレラのビアンカ ・九州草味鳥のコンフィと九条ネギ...
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
42858人
...濃厚さに生地のサクサク感が絶妙です! さて、ユニヴェール、チョコレートムースなのですがダークチェリーのコンフィが中に入ってます。土台はビ...
...■外のランチメニュー ■ランチメニュー ■水 ■鶏砂肝のコンフィ ■パン ■トリップのシールド酒煮 ■ベイクドチーズケーキ ■鶏白レバーのムース はちみつかけ ■鴨のコンフィー こんがりオーブン焼き ■メニュー(2009/12/12)...どうやらこのレバームースと砂肝のコンフィが一番出るそうです...
...■鶏モモ肉のコンフィ ■ランチメニュー ■パウンドケーキ ■外観...料理はビストロメニューを中心にパスタやコンフィなどからキッシュやパラタといった軽食まであるので...■バケット 1p ■アマトリチャーナ ■骨付き鶏もも肉のコンフィ...
...■タルトタタン ■珈琲 ■メニュー ■カボチャのポタージュ ■鴨のコンフィ ■パン ■店内 ■外観 ■スズキのオーブン焼き&豚ヒレチーズ焼き...適度に旨味がある品です。 《メイン》 ①海の幸料理、②鴨のコンフィ...
...以下の中から。 ●マダイのポワレ(カレーオイルとバルサミコソース) ●マダイのポワレ(パセリソース) ●鶏もも肉のコンフィ ●マンガリッツァ豚のロースト 今度はディナーでも来てみたいですね...
...アンチョビ・ローズマリー風味 600円 姫じゃがいもと鶏肉のコンフィ 1300円 ■茄子(ポリフェノールたっぷり) 茄子のマリネ...■黄金桃のパフェのようなやつ ■鮎のコンフィ ■シードル ■オーストリア産牛肉ヒレのグリル...イチジクのワイン煮 ケークサレ 贅沢な一皿です。 *鮎のコンフィ 大きな鮎を丸ごと一匹使った一皿です...
...せっかくの鴨コンフィがスープの熱で変色してしまわないように、先にいただくと…...■ヤワメな麺 ■鴨ワンタン麺 980円 ■鴨コンフィ麺 ¥1,130 + 飲める鴨親子丼(小) ¥230 ■鴨コンフィ麺 ¥1,130...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
2024年2月より土曜日、日曜日のみの営業になります。※電話でのご予約は常時可能です。
14162人
...芋豚の厚切りロースト 赤ワインのソース ■ポアソン 目鯛の低温コンフィ アンチョビのクリームソース 揚げた蓮根乗せ...この地に足を着けたシェフの心の余裕と安定感を感じる。低温コンフィの目鯛がアンチョビソースに合い、ワインが進む...フォアグラと海老のオープンオムレツ風 ポアソン 目鯛の低温コンフィ アンチョビのクリームソース 揚げた蓮根乗せ ヴィアンド...
...味変要員はあまり役を必要としてないけど、レモン生姜もキノコのコンフィも好きずきで...小皿に味変用だろーか、香り用だろーか? レモン生姜とキノコのコンフィかながある。 煮干しの味が強いせいか、...これがめちゃくちゃ旨いのよ。。。 別皿でレモン生姜とキノコのコンフィを入れると...
...周囲はカリッと、中はふわっと仕上がっており、肉の水分量的にはコンフィあたりを彷彿とさせます。スモークの香りが広がり...前菜1品目は、フランス産鴨のフォアグラのコンフィ...
...まずはミネストローネ、見た目あっさりしてそうだが味はしっかりして濃厚。 続いて牡蠣のコンフィ、以前お試しで試作中ということでいただいた時...
...店員さんもフレンドリーでサービスも良い。 いただいたのは、ミートソースのパスタに、 サンマのコンフィ、お魚のカルパッチョ等。 量は少なめ...
...北海道産の仔牛のロース肉(だったはずです)のローストと、ばら肉のコンフィです。 ロース肉の方は肉自体の味は美味しかったですが、ソースが少しミスマッチでしたね。 また、付け合せのカボチャがまたしても私の口には合いませんでした。 でも、ばら肉のコンフィは最高に美味しかったです。 骨付きで出て来ますが...料理の方は全般的にレベルは高く、特にラビオリやばら肉のコンフィ...
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