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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■登場回 ■作者のサイン ■オレンジ色のそば湯 ■お店 ■左上から、ウドの胡麻和え、そば稲荷、ふぐの身の紫蘇やまうに和え、河豚皮ポン酢、下はふぐ皮の煮ごり...コースは ふぐの身の紫蘇やまうに和え ふぐ皮の煮ごり 河豚皮ポン酢 そば稲荷 ウドの胡麻和え 河豚のうす造り ふぐの七味しょうゆ焼き ふぐの出汁巻 ふぐの味噌田楽...
...■メニュー (2020.1) ■メニュー(2020.1) ■サッポロラガービール 中瓶 ■長いも ■山うど ■ハタハタ ■肉丼 ¥800...
...白子の上には新発田産の山ウドを千切りにして素揚げしたものが盛られ...ふぐの白子。ネギの香味油・山うどをかけ、最後にカラスミを散らした贅沢な一品です...(白だしに煮きり) 炭火で炙りを入れて うど・カラスミを散りばめて ご飯と白子を混ぜてリゾットの完成です!...
...■豚しゃぶサラダ ■グルクン唐揚げ ■アサリ酒蒸し ■タラの芽天ぷら ■鶏皮ポン酢 ■人参しりしり ■さらしゴーヤ ■山ウドきんぴら ■...
...・お造り 大間の鮪・鮃・南蛮海老 ・焼物 柳鰈 ・鍋物 A4村上牛 しゃぶしゃぶ ・揚物 アーモンドロースト揚げ 茄子 南瓜 うど しし唐 ・食事 うどん 御飯(地元加治川産コシヒカリ) ・吸物 味噌汁 しじみ ・香物 ・甘味 アスパラガスジェラード...
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