鮨 生粋
（すし きっすい）食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
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ミシュラン☆2 寿司職人の握ったお鮨を食す。〜おまかせコースのみ〜
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白甘鯛
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スミイカ
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マグロ
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中トロ
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大トロ
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コハダ
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甘エビ昆布シメ
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サワラ漬け
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シャコ
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しめ鯖 燻製の香り
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赤貝
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ブリ
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いくら 希
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黒ムツ
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うに
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あなご
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たまごやき
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ネギトロ軍艦
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鯛
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あんきも
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いぶりがっこ
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アナゴ
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赤貝酢の物
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白子の茶碗蒸し
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めひかり
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ミョウガ お口直し
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あかだし
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日本酒 熱燗賀茂鶴
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カウンター 綺麗
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入り具体
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のみもの
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光
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外観
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yumi_05
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨 生粋（すし きっすい）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
078-411-1904 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR摂津本山駅から徒歩１０分 摂津本山駅から457m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Diners、Master） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 ２０１３年夏から駐車スペースはなくなりました |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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【生粋】
ミシュラン2つ星☆
お鮨。
ずっと気になっていて
予約してくれて
ようやく行けました。
摂津本山から徒歩で15分ほどでしょうか。
住宅街の中に
ひっそりとあります。
全て予約席。
カウンター4組、個室1あります。
メニューはおまかせコースのみ。
大将は優しそうな方で
お弟子さんもテキパキとされて
おりました。
接客してくれた女将さん？も
定期的にお茶を入れてくださったり
お皿下げてくださったり、細やかなきくばり
できておられました。
［コース］
•鯛 (漬け)
•あんきも
•いぶりがっこの細巻き
•穴子のきじやき
•あか貝のヒモとわたの酢の物
•白子の茶碗蒸し
•めひかり しっぽまで
•お口直し ミョウガの海苔巻き
握り↓
•白甘鯛
•炭イカ
•鮪
•中トロ
•大トロはらし(筋と筋の間)
•コハダ
•甘エビの昆布締め
•さわらの漬け
•シャコの漬けこみ
•しめ鯖(〆た後藁で燻す)
•赤貝
•鰤
•いくら
•黒ムツ
•ウニ
•あなご
•ネギトロ
•玉子焼き
•赤だし
はじめの握りまでのメニューも
こだわりみられて、あん肝、白子の茶碗蒸しが
とくに
気に入りました。
ネタは少し鮪はきになりましたが、、
さまざまなネタ食べることできて
楽しく美味しかったです。
ごちそうさまでした☺︎