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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
パティスリー グレゴリー・コレ 神戸元町本店
|
|---|---|
| ジャンル | カフェ、ケーキ、フレンチ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・JR東海道本線「元町」駅より、徒歩８分 みなと元町駅から265m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 |
席・設備
| 席数 |
60席 （テーブル席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣（南方栄町通りに面して）にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、バリアフリー |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1998年4月23日 |
| 備考 |
全国発送承ります。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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1995年の阪神淡路大震災から3年、「神戸のまちの復興のために」と神戸・元町商店街3丁目に大きなパティスリーが誕生しました。
フランスからシェフ・パティシエとして迎えられたグレゴリー・コレ氏が作り出すスウィーツはたちまち評判を呼び、今では神戸で最も愛されるパティスリーのひとつになりました。
私もコレ氏の味に魅了されて早15年以上になりますが、中でもスペシャリテの「アプソリュ」はイートインでもテイクアウトでも必ずオーダーするくらいのファンです。
濃厚なチョコレート、クレームブリュレ、ヘーゼルナッツのバランス・コンビネーションが絶妙だと思います。
しかし、最近はカカオ独特の心地良い苦味が弱くなったのではないかと感じておりますが、シェフ・パティシエが交代されたことと関係があるのでしょうか。
こちらではケーキの他にクッキーやフィナンシェなどの焼き菓子やショコラ、アイスクリームも供されており、種類も豊富で美味です。
詰め合わせセットはお土産用にとても重宝しております。
インテリアについては、オープンしたての頃はなかなかお洒落でセンスがあると思っておりましたが、長い年月を経て改めて見回してみると、少し古臭い雰囲気が漂ってきた印象を受けます。
個人的には、このあたりで少しリニューアルが必要なのではないかと思います。