Name: 燻香廊
Address: 港町75-2, 余市郡余市町, 北海道, 0460024, JP
Telephone: 0135-48-5100
Rating: 3.51

この口コミは、kaaahoooyさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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kaaahoooy 口コミ831件フォロワー442人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/10訪問3回目

5.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

今年3回目の訪問。大好きすぎます。
前日まで要予約の『燻製ビーフストロガノフ』を初めて食しましたが、、、最高に美味！！！！！！
なんなんですかもう。この想像の斜め上をくる感じ。

そして燻製じゃがブランタルトは『人生で食べたケーキの中で１番美味しい』をずっとキープ中です。
これを超えるケーキあるんか？
パティシエさんがお休みで、かぼちゃのケーキは
この日も欠品……いつありつけるのでしょう……

・燻製豆腐サラダと、燻製タコサラダ
・燻製野菜のキッシュ
・燻製ビーフストロガノフ
・スモークサーモンの木の子クリーム煮
・燻製じゃがブランタルト

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2020/08訪問2回目

5.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

再訪。
燻製珈琲☕️燻製ケーキ等もあるので、
カフェとしての利用も可能です。

燻製豆腐のサラダ
燻製帆立のガーリックバター焼き
スモークビーフの赤ワイン煮
スモークポークのポークチャップ

スモークビーフの赤ワイン煮はもう何度食べても革命的に美味しい✨スモークしたビーフを更に赤ワインで煮込むだなんて天才デスよ、シェフ。
(6月に訪問したときのほうがお肉がホロホロだった気がするけど…)
そして何がって、備え付けの人参とじゃがいもも燻製なのよ。特に人参がめちゃくちゃ燻されてるのよ。美味しいのなんのって。人参とジャガイモは隣の南保留太郎商店で購入できます。

スモークポークのポークチャップは、ほのかに薫る燻製臭。こちらもお肉柔らかー！濃厚ー！美味ー！✨本当シェフ天才すぎか。

燻製帆立のガーリックバター焼きも美味しくない訳がないんです。最高です。

残念ながらこの日はパティシエさんがお休みでケーキは食べれず、、、私ここのお店のパティシエさんの大ファンなんです。また次回に期待。

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2020/06訪問1回目

5.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

燻製珈琲☕️や、燻製ケーキ等もあるので、カフェとしての利用も可能。
スモークビーフの赤ワイン煮と、燻製ジャガイモのモンブランタルト
メニュー名だけで美味しいのが確定。
濃厚ホロホロで口に入れた瞬間革命が❣️いやいや牛の赤ワイン煮ってもともと美味しいのにスモークビーフの赤ワイン煮って美味しくない訳がない。斜め上のお味に感服❣️

燻製ジャガイモのモンブランタルトこれは、もう、ね。優勝です早く食べ終わったら勿体ないと、ひとくち口に入れるたびに目をつぶって味わって食べました❣️
『すすきのにあったら通うのにな〜』と何回言ったかわかりません。お酒の進むメニューばかりなのに立地が余市、さらには15時閉店という。だれかここのマスターに弟子入りして、すすきので二号店出してくれませんか？笑

ウニ丼を食べたあとなのでこれが限界だったけど本当はもっと食べたかった美味しすぎたからお腹空いてるときにまた行きたいです。
燻製専門店の南保留太郎商店の隣です。お肉の横に添えてあるジャガイモの燻製、にんじんの燻製も最高に美味しくて、南保留太郎商店で購入できます回し者じゃないけど、ここと大和亭は本当美味しすぎて回し者みたいな文章になっちゃいますね笑

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	燻香廊（KEMUKAROU）
ジャンル	洋食、ヨーロッパ料理、創作料理
予約・お問い合わせ	0135-48-5100
予約可否	予約可
住所	北海道余市郡余市町港町75-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR余市駅より、バスにて“富沢8丁目”下車。徒歩5分。余市駅から2,953m
営業時間	月・火・金・土・日・祝日 11:00 - 15:00 L.O. 14:00 水・木定休日 ■ 営業時間 ※夏季営業期間中、ご予約時間は土日祝日１３：００までとさせていただきます。 ※令和６年5月1日(水)より、夏季営業の為、営業日を変更いたします。　変更前→定休日　水曜・木曜　　ラストオーダー１４：００　変更後→定休日　水曜のみ　　　ラストオーダー１４：３０
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master）電子マネー可（WAON、iD） QRコード決済不可

席・設備

席数	22席（テーブル席のみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店舗横敷地内１０台まで可能
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	ワインあり
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	海が見える、隠れ家レストラン、一軒家レストラン
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
ホームページ	http://www1.ocn.ne.jp/~nanpo/
オープン日	2011年4月28日
お店のPR	【南保留太郎商店】の自家製燻製を使用した料理を、古民家を改装した一軒家で堪能！余市の道道387号線沿いにたたずむ2階建ての一軒家【スモーク料理の店燻香廊（けむかろう）】。隣には、燻製グルメで有名な【南保留太郎商店】があります。昭和初期の古民家を改装した同店へ一歩踏み入れると、吹き抜けの開放的な空間が広がり、木の温もりあふれる落ち着いた雰囲気が漂っています。冷燻法で、1～3週間じっくりと燻煙し、香りづけしたオリジナル燻製の創作料理は、素材の良さを閉じ込めた味わいが魅力で、常...連客や観光客に人気です。静かに時を刻むノスタルジックな雰囲気のなか、スモークの味と香りを、ぜひお楽しみください。
初投稿者	M姫（3）