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生牡蠣からつくるカキフライ
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老舗のラーメン食堂で美味しい定食
お気に入りのブログで紹介していて初訪問。
以前はラーメン店だったとのこと。40年以上の老舗らしい。
近くの日本酒ミュージアムを見学した後12:00過ぎに入店。
魅力的な定食メニュウがたくさん。
何を頼むかいつも迷ってしまうので、
そんな時はしょうが焼きを注文するようにしている。
カウンターから見える厨房では、
マスターがとても丁寧に調理しているのがわかる。
事前に調査していたが、定食系にはほとんどがデフォで目玉焼きが。
目玉焼きが大好きなのでテンションUP!
基本はゴハンに乗せて目玉丼にする。野菜もタップリなのがいい。
しょうが焼きは味が濃くメシがすすむ。
ロースハムがハーフ付いている演出がにくい!見た目もGOOD!
お昼時なのでお客さんが多く回転が速い。
試したい定食がたくさん。
ごちそうさまでした。
次回はラーメンの予定。
迷った時は塩ラーメンを頼むようにしている。
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
食堂 浜新
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、食堂 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
バスセンター前駅から261m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
23席 （カウンター７席、小上がり４人掛テーブル４卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
1975年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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札幌市南2東5の南向き。
近くには札幌で唯一の酒蔵である、
日本清酒の千歳鶴酒ミュージアム。
お気に入りの札幌ランチブログである、
"こども課長のエンゲル係数日記"で
此方のお店を知り、ようやく去年初訪問。
その時はしょうが焼きを堪能したが、
もうあれから１年程経ってしまっていた。
関係ない話だが、
食べログを始めてからもほぼ１年が経った。
今回久しぶりの訪問の目的は、
ズバリ"カキフライ定食"。
注文を受けてから生牡蠣にパン粉をはたき、
その場で作ってくれるという情報は入手済。
開店の11:00に訪問したが開いておらず、
千歳鶴酒ミュージアムを見学してから、
11:30頃入店。前客2後客2。
限定メニュー欄にはカキフライがまだない。
しまった、まだまだ早かったか?
(訪問時は11月の中旬)
ダメ元でおかみさんに聞いてみる、
おかみさんはご主人に聞いてみる。
無口なご主人がokを出したみたい。
ご主人の返事は聞こえなかったが(笑
よかった、ヨカッタ。
厨房では情報通り、冷凍ものではなく、
生牡蠣にパン粉をつけて揚げている。
ふとカウンター上を見ると、
カレンダーが３つ並んでいる。
お店の方の律儀な性格がうかがえる。
15分程でまずご飯、味噌汁、お新香、
副菜の冷奴が到着。味噌汁も豆腐で、
かぶってはいるが気にならない。
そしてさらに１分後にメインが到着。
カキフライが７個! ソースがかかっている。
添えられた野菜は、レタス、キャベツ、
キュウリとトマト。
ロースハムが見えるが目玉焼きが見えない!
と思ったら、カキフライをかき分けると、
下の方から発掘された。
カキフライの下に目玉焼きを隠すなんて、
ニクイ演出! (←違うと思う)
目玉焼きが定食についているのが悦び。
揚げたてのカキフライはサクサクで美味しい。
中の牡蠣は水っぽさがなく濃厚でクリーミィ。
惜しむらくはソースの味。酸味がきつい。
あらかじめかかっているので、
出来れば別皿で提供してほしい。
塩とか醤油でも食べられるからね。
目玉焼きは当然ご飯に載せる。
カキフライも旨いし目玉ご飯も旨い。
とても幸せなランチだった。
今年の冬はもっと、
街の食堂のカキフライを開拓しよう。
ごちそうさまでした。