麺坊 ひかり
（めんのぼう ひかり）- 最寄り駅：
- ジャンル：
- 予算：
-
- 定休日：
- 火曜日、水曜日
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
058-387-8915
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
麺坊ひかりのらーめんは、淡麗の先陣をきっています。
久しぶりに麺坊ひかりに訪問＾＾
以前に 味玉柳麺（塩)、柳麺(醤油)を戴いたことありまして、さすが岐阜ナンバーワンだけのことあるお店だなとは感じていました。これらのレビューは写真コメントで省略(笑)
めっちゃクオリティー高いんですが、淡麗系好きな小生が求めるものが不足していたので、お薦めのベンチマークを超えることなかったお店です。
さて、久しぶりにお昼時に茜部に用事があって、そのついでに訪問してきましたよ＾＾
店員さんが玄関を開けてくれウエルカム＾＾......中に案内してくれます。
券売機で悩んだ末、女性にオススメの言葉に吸い寄せられて、「ゆずそば醤油(830円)」を購入＾＾
本日は、美女になった気分で(笑)
カウンターに案内され、待つこと10分
着丼したゆずそばからは、ほんのり柚子の香りが漂っています＾＾
あ〜ら＾＾おいしそうだわぁ〜♡(笑)
ゆずそば醤油
柚子の香りが、上品さを醸し出して、食欲までも高揚させてくれます。
スープ・・・基本の鶏と魚介スープにほんのりとした醤油ダレを合せて、全体に丸みを持たせた仕様のスープ。
一言「優しい味わい」です。
柚子の香りがとっても爽やかで、上品さと美味しさが両立しています。
油の使用量が少な目なのは、とっても好感が持てます(^_-)-☆
しかし後半は、柚子らしさが消えてきてしまい、ぼんやり薄味のらーめんになってきます。
決して旨くないわけではありませんが、無化調の物足らなさのように感じてしまいます。
麺・・・ここの麺はとっても好みです。パツットした食感とムチッとしたコシと香が好きです。後半は緩くなってきますが、それでも美味しい麺
トッピング・・・チャーシューは網で炙られた香ばしいモノ。レベルの高さ感じます。 メンマは特筆点はありません。
全体的にお上品で淡麗系としての超実力店は確かだと思います。
しかし、食べ終わった余韻の超淡麗なのが少し残念！
無化調へのこだわりが、仇に出てるのかな？
でも、また食べたくなってくるそんな優しいラーメン達！
岐阜の有名店として、これからも頑張ってほしいですね＾＾
ごちそう様でちた(^○^)
-
つけ麺 獏”(バグ)普通盛り200g (880円)10辛
-
後からくる辣の刺激は、くせ者(笑)
-
柳麺(らーめん)塩(700円)
-
2016.10券売機
-
ゆずそば(醤油)830円・・・お上品な一杯！柚子の香りは最後まで維持されてほしい。
-
券売機
-
柳麺(醤油)700円・・・動物出汁の旨みが希薄。香味油等の表面的なアレンジ感あり。無化調ありきの物足りなさあり
-
味玉柳麺（塩)・・・出汁感希薄に香味油頼り！カエシの旨みに雑味あり。でも美味しい淡麗系(笑)
-
{"count_target":".js-result-Review-7348075 .js-count","target":".js-like-button-Review-7348075","content_type":"Review","content_id":7348075,"voted_flag":null,"count":110,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
めいせいキング
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
めいせいキングさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
麺坊 ひかり（めんのぼう ひかり）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、台湾まぜそば |
| お問い合わせ |
058-387-8915 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
名鉄西笠松駅から徒歩15分、柳津駅から徒歩20分。 西笠松駅から792m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター×10席、テーブル4席×2卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 灰皿は店舗入り口外に設置。 |
| 駐車場 |
有 15台(テナント共同) |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2005年10月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
岐阜県岐阜市@麺坊ひかり
柳麺正油
柳麺塩
つけ麺寅"
香味油で上手く演出された淡麗系ラーメンは、繊細且つ上品にまとめられトッピング類とのバランス感にも拘りを感じさせるもの。
正油も塩も甲乙つけがたい旨さ。
柳麺は、めいせいのお薦めね＾＾
つけ麺の「ドラ」も追加
コシが強調された平打ち太麺も甘めで魚介圧しの清湯つけ汁と相性良くまとまりを見せた。
次はトマトベース食べよう...って、次回ね(笑)＾＾
腹パン