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店舗基本情報
| 店名 |
一平 本店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、ちゃんぽん |
| お問い合わせ |
093-521-4543 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ小倉駅南口より徒歩3分（駅を出て右側へ） 小倉駅から230m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| オープン日 |
1957年 |
| 備考 |
PayPay使えます。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2014年を締めくくるラーメンとなってしまったのが、ここ「一平 本店」。
学生の頃、たま～に食べに来てた、老舗のラーメン屋さん。
昔から、魚町銀天街のこの付近に豚骨臭を漂わせ、その存在をアピールしてる店である(笑)
意外とここの豚骨臭は、嫌いではない。。。
鼻腔をくすぐられ、思わず店内に引き込まれる甘～い罠のような豚骨アロマ♡
近年、豚骨臭が漂う店が少なくなった中、豚骨の芳醇な香りを放ち続けるこの店。その存在は偉大であり、希少である。
大晦日の昼下がり、駅前のコレットで買い物した後、車を駐車場に停めたまま、銀天街へと彷徨い出た。。。
そして、この店の豚骨アロマに誘われフラフラと店内へ・・・
カウンター席は、1席を除いて満席。その席に着座。2階席の方にも客が押し寄せてるみたいだ。
注文したのは
◆ラーメン：550円・・・カタ麺で注文。
手狭なカウンター内の厨房で、大将達が肩触れ合いながら忙しく動き回ってる♪
壁貼りのメニューを写真に撮ろうとしてると、それを遮るようにおいちゃんがラーメンを出してきたΣ(ﾟДﾟ)
めっちゃ早いサーブタイム・・・まだ、1分と経ってない(笑)
大き目のラーメン鉢で届いたラーメンは、木耳、青葱、茹でチャーシュー2枚と白ゴマがふられている♪
スープは、優しい色合いの乳濁色。脂玉は浮いていない。豚骨アロマが鼻腔をくすぐる♡
レンゲで掻き混ぜ、一口啜ると、脂の溶け込みも少なく、あっさりサッパリとした口当たり♪
塩梅も程よく、塩豚骨のような風味。
コクはあるけれど、それ以上にキレがあるｗ
昔懐かしの味わいだ～～～～っ！！
麺は、低加水の細麺ストレート。スープの持ち上げ、食感、喉越し共に良い♡
茹でチャーシューは、それ自体がラーメンスープで茹でられているような、ラーメンと一体化した味わい♪
食感は、肉肉しい。。。
量的には、小腹が減った時に丁度良い感じ。ラーメンだけじゃ満腹感は得られない(笑)
あっと言う間に、スープまで飲み干し完食♪
あぁ～～～美味しかったぁ( *´艸｀)
御馳走様～♪
店に入って、勘定済ませて出るまでで5分少々(*´▽｀*)
店を出てから唇を舐めると、ほんのりと豚骨スープの味と香り♪
唇を舐め舐め、コレットの駐車場まで♪へへへ♡