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食べログ ステーキ・鉄板焼き WEST 百名店 2024 選出店
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究極の熟成熊肉！最強最高の美味しさでした。
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熟成熊肉
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熟成熊肉
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熟成熊肉
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熟成熊肉
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熟成豚肉
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熟成熊肉しゃぶしゃぶ
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熟成熊肉しゃぶしゃぶ
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熟成熊肉しゃぶしゃぶ
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熟成熊肉しゃぶしゃぶ
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熟成熊肉しゃぶしゃぶ
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熟成熊肉しゃぶしゃぶ
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熟成熊肉しゃぶしゃぶ
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熟成熊肉しゃぶしゃぶ
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熟成熊肉しゃぶしゃぶ
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熟成熊肉しゃぶしゃぶ
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熟成熊肉しゃぶしゃぶ
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熟成熊肉しゃぶしゃぶ
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熟成熊肉しゃぶしゃぶ
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熟成熊肉しゃぶしゃぶ
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熟成熊肉しゃぶしゃぶ
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熟成熊肉しゃぶしゃぶ
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キノコ盛り
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キノコ盛り
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キノコ盛り
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自然薯雑炊
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自然薯熊雑炊
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熊雑炊
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熊雑炊
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自然薯雑炊
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雑炊
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自然薯熊雑炊
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自然薯雑炊
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自然薯熊雑炊
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自然薯雑炊
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熟成豚肉
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熟成豚肉
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熟成豚肉
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マシュルーム
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マッシュルーム
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マッシュルーム
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マッシュルーム
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鶏レバパテ
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チーズ
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チーズとトマト
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チーズとトマト
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サラダ
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ビール
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店内
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店内
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外観
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外観
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外観
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店内
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店内
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熟成肉美味しい！一度食べたら忘れられないです。
福岡市中央区春吉2-17-2エリア〜地下鉄「渡辺通駅」徒歩7分！西鉄「福岡天神駅」徒歩15分！くらいの春吉公園から住吉へ抜ける道の信号過ぎて左筋に入った場所にあります。
外観は一軒家！店の入口は茶室なみに小さく、腰をかがめて入る必要があるので窮屈ですが、入店すると広々〜1階カウンター席とテーブル席とあり、2階テーブル席、半個室席とカジュアルな雰囲気があります。
コチラは、福岡でも熟成肉を提供し始めたパイオニアです！近隣にもカウンター席のみの系列店があったり、大人気店と成長した「コウシキャンプ/大名」などは、予約必須となっているようです。
メニューは、各種コース料理からアラカルト類とあり！メインの熟成肉はスタッフからボードを使って詳しく説明を聞きましょう〜本日は、佐賀県産・経産牛・熟成期間55日・Lボーン・リブアイとあり！オススメの大半を頂きました。
先ずは「熟成期間55日・Lボーン／910g」から〜お肉の味がしっかりとして美味しい！完璧な熟成度合いです☆続いて「熟成期間55日・リブアイ／930g」コチラも美味しい〜熟成されたお肉の旨味が濃厚！食感も柔らかいので、お肉好きな老若男女にオススメです〜今まで食したことないお肉の美味しさを堪能できるでしょう。
ペアリングするは、オススメ「赤ワイン」をチョイス！熟成肉と赤ワインのマリアージュは最高やったな〜他アラカルトや〆のパスタも秀逸に美味しかった。
（ワインのお供）ハモンセラールチーズ、無添加ソーセージ、鶏のレバーパテ
（〆にオススメ）炭焼ハンバーグの生パスタ、徳島県産の黄柚子の生パスタ、COWSIチャーハン
次回はクリスマス会で予約済み！熟成牛に加えて熟成熊肉をお願いしているので楽しみです。
ごちそうさまでした。
Enjoy Meat Life☆
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佐賀県産熟成肉
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佐賀県産熟成肉
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熟成肉
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熟成肉
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熟成肉
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熟成肉
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熟成肉
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熟成肉
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熟成肉
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熟成肉
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熟成肉
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熟成肉
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熟成肉
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熟成肉
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熟成肉
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ソーセージ
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ソーセージ
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レバパテ
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レバパテ
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レバパテ
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生ハム
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生ハム
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温野菜
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温野菜
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小鉢
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小鉢
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ポテサラ
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ポテサラ
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サラダ
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サラダ
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パスタ
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パスタ
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パスタ
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パスタ
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パスタ
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パスタ
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パスタ
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パスタ
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パスタ
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パスタ
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炒飯
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ガーリック炒飯
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ガーリック炒飯
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パスタ
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パスタ
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焼酎
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ワイン
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ワイン
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ワイン
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ビール
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ビール
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熟成ボード
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ビール
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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店内
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外観
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美味しい熟成肉でした。
福岡市中央区春吉2-17-2エリア〜地下鉄「渡辺通駅」徒歩7分！西鉄「福岡天神駅」徒歩15分！くらいの春吉公園から住吉へ抜ける道の信号過ぎて左筋に入った場所にあります。
外観は一軒家！店の入口は茶室の入口なみに小さく、腰をかがめて入る必要があるので窮屈ですが、入店すると広々〜カウンター席とテーブル席とありカジュアルな雰囲気があります。
メニューは熟成肉からアラカルト類とあり！スタッフに熟成肉についての尋ねると、本日の熟成ボードを持ってきてくれ説明してくれます〜宮崎県産交雑種・雌・熟成期間・Lボーン・リブアイとあり！オススメの大半を頂きました。
ちなみに使用されるている交雑種とは、熟成肉は6～7年ほど長期肥育した和牛やホルスタイン種や、ジャージー種といった珍しい品種を、30日から素材によっては100日以上をかけ「ドライエイジング」熟成させているとのことでした。
先ずは「Lボーン／940g」と「リブアイ／960g」から〜どちらもいい塩梅の熟成度で旨味が濃厚！お肉の味がしっかりとして美味しい仕上がりです！熟成の過程で肉の繊維質がほぐれ、とても柔らかな食感になるので、お肉好きな老若男女であれば〜今まで食したことないお肉の美味しさを堪能できるでしょう。
ペアリングするは、白ワインと赤ワインを交互にナイスマリアージュを楽しみます！話も弾みワインのお供にチョイスした「牛タンコンテチーズ」「チーズ盛り合わせ」などでワインがすすむ〜そして最後のシャトーブリアン「カツサンド」はやばかったね！満足いく内容で美味しかった。
ごちそうさまでした。
Enjoy Meat Life☆
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シャトーブリアンカツサンド
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熟成肉／宮崎産
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熟成肉／宮崎産
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熟成肉／宮崎産
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赤ワイン
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チーズ盛り
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トマト
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牛タンコンテチーズ
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熟成肉
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熟成肉
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生ハム
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白ワイン
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熟成肉ボード
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エビ
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アサリ
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店内
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店内
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外観
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美味しい熟成肉でした！
福岡市中央区春吉2-17-2エリア〜地下鉄「渡辺通駅」徒歩7分！西鉄「福岡天神駅」徒歩15分！くらいの春吉公園から住吉へ抜ける道の信号過ぎて左筋に入った場所にあります〜外観は一軒家！店の入口は茶室なみに小さく腰をかがめて入る必要があるので窮屈ですが入店すると広々〜カウンター席とテーブル席とあります。
スタッフから熟成肉についてのメニューの説明などあり〜熟成肉は6～7年ほど長期肥育した和牛やホルスタイン種や、ジャージー種といった食肉としては珍しい品種を使用し、30日から素材によっては100日以上をかけ「ドライエイジング」熟成させているとか・・・よって硬くなりがちな赤身も柔らかく、香り豊かに仕上るそうです！その数ある熟成肉から選んだのが〜｢L-ボーンステーキ／宮崎産｣や「ポーターハウス／大分産」と「シャトーブリアン」をチョイスし追加でアラカルトからサラダや牛タンとコンテチーズなどワインのお供を頂きました。
先ずは「ポーターハウス／大分産」と「シャトーブリアン」から〜「ポーターハウス」と呼ばれる部位はサーロインとフィレと食べれる希少部位でどちらもいい塩梅の熟成度！シャトーブリアンもサーロインも旨味が濃厚！お肉の味がしっかりとして美味しい仕上がりです〜次に｢L-ボーンステーキ／宮崎産｣を食べ比べしてみる！好みにもよるが・・・宮崎県産の熟成肉の方が脂はあっさりとして味濃く自分好みの味わいで美味しかった。
ゆっくりとワインと一緒にお肉を食す！いいお店見つけました〜ワインのお供にチョイスした「牛タンコンテチーズ」などのアラカルトなども美味しかった！最後のシャトーブリアン／カツサンドはやばかったね。
ごちそうさまでした。
Enjoy Meat Life☆
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マッシュルーム
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チーズ
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チーズ
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熟成肉
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熟成肉
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サラダ
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サラダ
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熟成肉
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ビール
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店内
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店内
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メニュー
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メニュー
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店内
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店内
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店内
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外観
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熟成肉
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熟成肉
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ワイン
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熟成肉
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熟成肉
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熟成肉
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熟成肉
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熟成肉
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シャトーブリアン
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シャトーブリアン
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熟成肉
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熟成肉
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熟成肉
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熟成肉
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チーズ
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チーズ
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ワイン
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生ハム
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牛タンチーズ
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生ハム
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シャトーブリアンサンド
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シャトーブリアンサンド
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シャトーブリアンサンド
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ご飯
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熟成肉
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熟成肉
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エムナイン
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博多海老山（西鉄福岡（天神）、天神、赤坂 / 丼）
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
Akamiya COWSI（アカミヤコウシ）
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|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ステーキ・鉄板焼き 百名店 2024 選出店
食べログ ステーキ・鉄板焼き WEST 百名店 2024 選出店
ステーキ・鉄板焼き 百名店 2022 選出店
食べログ ステーキ・鉄板焼き 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | ステーキ、焼肉、居酒屋 |
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予約・ お問い合わせ |
050-5570-7722 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
渡辺通駅徒歩5分以内 渡辺通駅から280m |
| 営業時間 |
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| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （Master、AMEX、Diners、VISA、JCB） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
50席 （カウンター14席、テーブル36席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可） 2階貸切にて15名様より個室利用可 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2014年7月24日 |
| 電話番号 |
092-791-2592 |
| 備考 |
九州産の最高級の牛肉と熟成肉を手軽に食べれるお店 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
050-5570-7722
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
福岡市中央区春吉2-17-2エリア〜地下鉄「渡辺通駅」徒歩7分！西鉄「福岡天神駅」徒歩15分！くらいの春吉公園から住吉へ抜ける道の信号を過ぎて左側に入った場所にあります。
外観は一軒家！店の入口は茶室なみに小さく、腰をかがめて入る必要があるので窮屈ですが、入店すると広々としています〜1階カウンター席とテーブル席とあり、2階はテーブル席に半個室席とカジュアルな雰囲気があります。
コチラは、福岡でも熟成肉を提供し始めたパイオニアで、近隣にもカウンター席のみの系列店があったり、大人気店と成長した「コウシキャンプ/大名」などは予約必須店となっているようです。
メニューは、各種コース料理からアラカルト類とあり！メインの熟成肉はスタッフからボードを使って詳しく説明をしてもらいましょう〜本日は、前々からお願いしていた「熟成熊肉」を食べようとグルメ仲間が結集し「しゃぶしゃぶ」にして頂きました。
前菜から「幻のブッラータとフレッシュトマト」に「マッシュルームと生肉のカルパッチョ」「鶏のレバーパテ」で乾杯！宴の始まりです☆熟成熊肉は「ツキノワグマ」で、熟成期間はオーナー肝入り！見た目も美しい熟成熊肉は、脂身が大半を占めているので食した事ない方は「脂ひつこい」のでは？と思うかもしれませんが、これが旨味たっぷり！絶品なんです。
しゃぶしゃぶのお出汁は和風味です〜先ずは、かる〜く「しゃぶしゃぶ」してパクリと頂くと、期待を裏切らない美味しさが口の中に広がり最高！今まで史上最高の「しゃぶしゃぶ」でしょう♡白ネギに、たくさんの「きのこ」も投入し、究極のデトックス鍋の完成☆熟成熊肉とキノコがいい塩梅で美味しい♡女性にも嬉しい〜美容効果＆滋養強壮としては最強な逸品です。
追加の「熟成/糸島産豚肉のしゃぶしゃぶ」も美味しかった！〆は自然薯をたっぷり投入したスペシャル雑炊です⭐︎熟成熊肉、豚肉、きのこと全てのお出汁をご飯に吸わせ、卵で綴じて頂きます！最後の最後まで満足度の高い美味しいスペシャル料理でした。
メニューにない「スペシャル熟成肉」はスタッフにお尋ねください！要予約！期待を裏切らない美味しさがありますよ〜ごちそうさまでした。
Enjoy Meat LIfe☆