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人形町のもつ鍋有名店「やましょう」の博多本店に行ってみた（１回）｜世の中備忘録
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グアルデリコ
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グアルデリコさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
もつ鍋 やましょう 博多本店
|
|---|---|
| ジャンル | もつ鍋、居酒屋、鍋 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5594-0568 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄七隈線（3号線）「天神南駅 」6番出口より徒歩5分 天神南駅から261m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay、d払い） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T8290002022485 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
お通し450円 |
席・設備
| 席数 |
36席 （カウンター4席、テーブル32席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| ホームページ | |
| 電話番号 |
092-722-0200 |
| 備考 |
お席のご利用時間は基本2時間でお願いしております。 |
| 初投稿者 |
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なかなか予約が取れない人形町のもつ鍋屋「やましょう」の博多本店に行ってきました。人形町店は何回か利用しましたが、もつ鍋はもちろん、一品料理も漏れなく美味い名店。
今回の九州旅行では、必ず行きたかったお店です。お店の場所は、博多駅方面からだと渡辺通りの路地を左に曲がって、しばらく行くと右手にあります。
やはり、本店も人形町店同様もつ鍋も一品料理も美味し。同じ味なので当然かもしれませんが。。。
予約については、日曜にもかかわらず前日予約でとれたので、人形町みたいなことはない。羨ましいです。
というか、地元とあって同じレベルかそれ以上のもつ鍋屋さんがたくさんあるのかもしれません。
⚪︎料理・味
しょうゆ味のもつ鍋２人前に豆腐とキャベツを追加し、刺身３点盛り、サラダ、酢モツにアルコール数杯頼んで、最後に１人前の雑炊で締め、２人で７８１０円でした。
刺身は流石の博多でもつ鍋屋とは思えないレベルの高さ。なまのサバにコロダイ（イサキ系の白身）にブリと、すべて鮮度高くほどよい身の堅さ。しょうゆはたまり醤油でもなく、関東の普通の醤油でもなく、ちょっとだしの入った醤油のようで、九州の場合は、お刺身は普通の醤油で食べることはないのかもしれない。
もつ鍋は、醤油ならではのすっきりしたスープですが、ニンニクもしっかり効いており、私の記憶違いかもしれませんが、人形町よりもモツの量が多く、人形町ではお代わりしたくなるぐらいなんですが、そんな必要もないくらいしっかり入っておりました。
その分、豆腐とキャベツを追加し、特に豆腐はスープの味が染み込んでこれは美味い。頼んで大正解でした。
最後の雑炊ですが、ちょっと味が濃すぎでした。お酒を飲んだ後でもそう思いましたので、これはちょっとマイナスでした。
⚪︎サービス・雰囲気
サービスは、店員の方皆丁寧で、お鍋のチェック含め、タイミングよく対応してくれました。鍋の場合は、鍋奉行をしなくても、ちゃんと見ていてくれるので、美味しいタイミングで食べることができますが、この点は人形町店と同じでした。
店内は、間口狭く、靴を脱いで座る、座敷がメイン。足腰が悪い人にはちょっとツライかもしれません。
でも、もつ鍋は期待通りの美味さ。これが本当の本場の味ですね。ごちそうさまでした。