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ゆとり公僕口コミ340件フォロワー104人

￥15,000～￥19,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/02訪問1回目

料理・味-
サービス-
雰囲気-
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酒・ドリンク-

￥15,000～￥19,9991人

名古屋から訪ねました！

こちらは越前蟹のフルコースを、蟹の重量に応じて種々扱っています。

コースメニューは一通りの蟹料理が網羅され、お一人で注文できるのも魅力です。

今回は15,000円のコースを注文しました。

メニューは先付け、刺し、茹で、焼き、蟹しゃぶ、天ぷら、炙りかに味噌丼といった内容です。

店内に入るとカウンターに案内され、愛想の良いご主人とその奥様が料理仕度をしている最中でした。

蟹のお造りに例の黄色いタグが掛けられ、裏側には生け捕った漁船の名前が表示されるのですね。

醤油とワサビで蟹身をしゃぶり始めると、案の定なかなか身が解れません。

甘味があってプリプリで、そして凶悪なほど引き締まった身の強靭さです。

”浜茹で”と言って、水揚げしたばかりの蟹をすぐに塩茹でしたモノを頂きます。

蟹の鮮度をいち早く閉じ込めるための手法らしいです。

そのまま食べても味がしっかりしており、ほろほろと身が解れます。

身を取り出すのに集中力を要し、それまではご主人と会話してたんですが、ここらで完全に沈黙します。

これまで焼いた蟹はパッサパサで好きになれなかったのですが、意外にしっとりしてて美味しかったです。

蟹しゃぶはまずしゃぶ鍋の出汁を飲んでみると、蟹の風味を感じ、尋ねるとやはり、蟹の甲羅で出汁を取ったようです。

刺しとも茹でとも異なる新たなる食感で、歯でスルっと抜き取ると、身がポロポロと細かく解れていきますね。

大好物の天ぷらは、しっとりと衣の中で熱が閉じ込められて、やはり格別です。

炙りかに味噌丼とは、まず焼き立てアツアツの蟹味噌甲羅焼きが登場し、それを自分でご飯にかけて食べるのです。

豪快で驚くような〆の逸品です。

かくも人を幸せにする蟹料理の数々、毎年の恒例行事にしたいです。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	滝の川（たきのかわ）
ジャンル	かに、寿司、ふぐ
予約・お問い合わせ	050-5868-4815
予約可否	予約可
住所	福井県丹生郡越前町高佐16-19-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	越前町の本店滝の川は、北陸自動車道敦賀インター下車305号線を北へ40分。福井市御幸4丁目12-1の地魚もてなし滝の川は、北陸自動車道福井IC下車ルート158から福井駅方面へ約5分。バスの場合JR福井駅より、大野方面へ約10分。
営業時間	■ 営業時間福井市御幸店 17:00～22:00(L.O) 越前町本店【土曜日・日曜日ご予約限定】 11:00～15:00(L.O) ■ 定休日蟹シーズンは休まず営業
予算	￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料なし　チャージ料なし

席・設備

席数	26席（カウンター6席、テーブル20席）
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可）お座敷での椅子席もご用意いたしております。
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店の前8台
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	海が見える、隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、テイクアウト
お子様連れ	子供可（未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり事前にご申し出お願いいたします。
ホームページ	http://www.echizenkani.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/junichi.araya
オープン日	1972年7月1日
電話番号	0778-39-1120
備考	カウンターにて店主と美味しいもので勝負してみませんか？当日その瞬間にしかお召し上がり頂けないお寿司ならびにお料理をご紹介させて頂きます。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	jumperfuchy（242）