メニュー・プラン : むげん 茂原店

※らーめん・つけ麺
・大盛：100円
・超大盛：200円

アルティシモ=スペイン語で「最上級」、リバサム＝スペインで最も有名な豚精肉工場の社名。

当店ではアルティシモ・リバサムのメスのみを独自ルートで仕入れ、チャーシューにしています。(2017年11月より)
臭みが少なく、脂の融点が低いため、しっとり口どけの良いチャーシューです。

１枚120円　２枚240円　３枚360円

チャーシューブロックをお求めの方は量り売りもしております。
1ｋあたり2,200円。※量り売りの為、多少の誤差があります。

ご家庭で切り立ての極上チャーシューを是非(^^♪

名物八玄からあげは、佐倉ヤマニみそ「ちばの恵」をベースにした特製味噌ダレにじっくり漬け、高級綿実油であえて2度揚げにこだわっています。お持ち帰りも大好評で、2015年12月にはなんと月1万5千個突破っ！まさに驚異のオーダー率！でかい！肉い！うまい！八玄にきたら必食です！お持ち帰りだけのお客様も大歓迎ッ！！

【種類】
１ヶ85円　２ヶ170円　４ヶ340円　６ヶ510円　８ヶ680円　10ヶ850円　12ヶ1,020円　14ヶ1,190円　16ヶ1360円　18ヶ1,530円　20ヶ1,700円
です(^^♪

【からあげに合うソース】
・自家製味噌マヨネーズ
・無添加ピリ辛ダレ
・ガーリックトマトソース
・茂原市特産 星のソース(長生のねぎを使った甘酸っぱいソース)

※2017年11月より付属していた味噌マヨネーズも有料になりました。


【ご注文方法】お電話にて日にち・受け取り日時・個数を言っていただければＯＫ～

※尚、お電話でのご予約＆受取時間は
【月～金】11:00～15:00 / 17:00～22:00
【土・日・祝】11:00～22:00

上記の営業時間内でお願いします。

茂原市のご当地らーめん。モリモリバラ肉らーめんが由来。TVや雑誌で多数紹介。通常で豚バラ肉は」160ｇで、女性の方はお肉ハーフ(-100円)や、ガッツリ肉派のお肉ダブル(+200円)もご用意しております(^^)/
麺はもちろん大盛り無料！！

九十九里の青口煮干し、白口・ウルメ・あじの4種の煮干しをふんだんに使ったスープをベースに、佐倉ヤマニみその「ちばの恵」を使用！
あっさりながらも、旨味が後引く旨さ。

4種の煮干しで、濁らないうちにスープを取り、伊勢湾カタクチイワシの魚醤でキめました。刻み玉ねぎと、ゆず皮が良いアクセントです♪

チャーシュー麺は1,090円

ＤＤ！！
こちらの世界へようこそ…煮干し中毒になっても知りませんからね…

豚・鶏・じゃがいもをはじめ沢山の野菜をトロミがつくまで炊いた“旨味絞り出しスープ”。これに信州の赤・白・豆の3種の蔵出し味噌をブレンドした、八玄自慢のトッピングがつまった1杯！

季節の新作第21弾、2015年の冬の新作だった「味噌スーラータン麺」。連日あまりにも復活を望む声が多かった為、パワーアップして復活！
唯一無二の味噌ベースのスーラータン麺をぜひ！

濃厚な練りごまのコク＆蔵出し味噌の競演！旨辛味噌スープがうまい！

アルティシモ・リバサムの極上チャーシューが４枚ドドーンとのった至福の一杯！

濃厚味噌スープにドドンとのった千葉産ねぎ。地元の新鮮シャキシャキねぎがスープと麺に合います。

こってり味噌に、もやし・キャベツ・にんじんが200gものったボリューム&ヘルシーな1杯。

スープのベースは八玄味噌と同じ。ベーシックならーめんです。

味噌、醤油の2種をご用意しております。また当店の麺は、卵を使っていない為、卵アレルギーのお子様も、安心してお召し上がり頂けます。

らーめんを思わせるほどの、たくさんの野菜とお肉が入った濃厚なつけ汁に、モチモチ「竹炭玄米麺」がマッチ！！

旨辛味噌スープと、シャキシャキ野菜、モチモチ「竹炭玄米麺」が合う合うー！

大量の煮干しに、豚・鶏の濃コクスープをプラス！
さらに隠し味で、貴重な○○煮干しを投入！セメント色になるまでグリグリやっております！！

煮干しチャーシューつけ麺は1,090円

フレッシュなとんこつスープに、自家製焦がしにんにく油を浮かべました。まさにハマり味！

黒とんこつに切り立ての極上チャーシューが4枚のった至福の一杯。ガッツリ派の方どうぞ！

14種の魚介系からダシを取った、繊細でクリアな塩ベースのスープに、ゆずの爽やかな酸味がマッチ！
煮干し油を浮かべれば、後引く旨さに夏っ得(笑)！

千葉県産野菜をたっぷり使用し、ヤマニみその「千葉の恵」を使用。
隠し味の豆乳と、グレープシードオイルで健美力アップ！

ジューシーな豚もつがゴロゴロ！期間限定！

たまり醤油の旨味、天然醸造酢の香り、ねりゴマのコク、ピリリとキいた唐辛子がうまい！！

大人から子供まで大好きなあの夏季限定メニューが今年も登場！しかもスープが日替わり！濃コク「鶏ガラスープ」、九十九里煮干しをふんだんにしようした「煮干しスープ」、13種の魚介系を使用した芳醇「和風スープ」、気になる方はスタッフーに聞いてみよう！

8種の煮干しと2種の節を使った、スープも麺も冷たいつけ麺。煮干しの甘味と氷水でキュッとしめた細麺がうまい！おろししょうがオススメです♪

レモンらーめん￥790
レモンMAXらーめん(写真)￥890

レモンの酸味と、あっさりながらも、コクのある潮スープがマッチ★

ハロウィンらーめん￥650
ハロウィンお子様らーめん￥100

何味で何で青色なのかって？ひっひっひっひ‥

国産の鶏ガラ・もみじ・野菜をポタージュ状になるまで炊き上げました。濃厚で鶏の旨味がガツン！

バター・・・100円
コーン・・・100円
野菜増し・・・200円
旨辛ねぎ・・・250円
千葉のねぎ・・・200円
自家製メンマ・・・100円
千葉のもやし・・・100円
金田の海苔・・・100円
とろとろ味玉・・・100円

１枚・・・120円
２枚・・・240円
３枚・・・360円

※1本売りもしてます。100g180円

茂原市新特産品「星のソース」使用