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この口コミは、金さん513さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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金さん513 口コミ1,866件フォロワー1,113人

4.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.2
酒・ドリンク-

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2016/03訪問1回目

4.2

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.2
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

限定の煮干し中華美味しい♪

16年3月再訪問

○煮干し中華、味玉、大盛
味点数:4.2点

週一限定の煮干し中華♪

着丼と共に煮干しがふわ～と香ります(≧∇≦)

炙りチャーシューが空腹のお腹を刺激してきます(^-^)/

麺は、自家製麺になってから初めて頂きましたが、滑らかなストレート麺でやわ麺ですが味わいが有って美味しいです(≧∇≦)

スープをレンゲに掬って香りを嗅いでから飲む姿は、ラーメンヲタクに見えたかも(笑)

煮干しのエグミは然程感じ無かったですが醤油の甘味に煮干しがしっかり効いてるな～
と言う味わい(≧∇≦)

シンプルですが味わい深い煮干し中華そばで美味しかったです(*´ω｀*)

ご馳走様でした(^-^)/

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

15年7月初訪問

プチゴールデンＷＥＥＫの週末を飾るのは、多くのマイレビ様が絶賛する汐そば雫さん♪

こちらは何といっても、レアチャーシューが目を惹きます！
それとともに、店名ともなっている”雫”の文字が表すように、綺麗な汐そばに惹かれてました♪

本日、夕方になり急遽行きたいと思い、訪問前にHP見たら、
”素材の命の「雫」を最期の一滴までご堪能ください。 ”とあり、そういう意味があったのかと感動しました♪

本物の食材に拘り、店主の想いを丼の中で融合したと言われる汐そばを楽しみに行きました♪

お店前に駐車場は3台分あり。1台空きがありましたので、すんなり停めれました。

店内に入ると、木をふんだんに使った内装は、プチお洒落感満載でした(笑)
券売機で、どれにしようか見たところ、肉玉汐そばが目に留まり、どうせならこれにしよう！
という事で、ポチリ♪　大盛りは有料でしたので、今回は我慢の日でしたｗ

カウンター席に座り、10分程で着丼です！

○肉玉汐そば
味点数:4.2点

丼一面！レアチャーシューの海に、予想以上のインパクト！
ここまで予想してなかったので、テンションアゲアゲ♪

まずは、マイレビさん直伝のレアチャーシューを1枚食べました♪
するとレアなんですけど香ばしい味わいがあって一瞬ベーコンかというような味わいがありましたｗ
初めてのレアチャーシュー記念にチャーシューリフトで写真1枚♪
次に、隙間が出来たところから、麺を取り出し、ここで麺リフト写真を1枚♪

これで心置きなく麺を味わいますｗ
麺は適度なコシと柔らかさがあり小麦粉の味わいがする麺で、汐スープにマッチした麺で美味しいです♪

スープは、名古屋コーチンを中心とした動物スープと温度管理を徹底した魚介スープの競演で、角の無い魚介が、鶏の旨みをしっかり包み込んでる感じで美味しいです♪
化学調味料を使わずにこれだけの味わいを出すには相当な厳選素材を使っているだろうと思わせてくれるスープでした。

レアチャーシューは、全部で6枚入っていて、麺と交互に食べていき、最後の2枚は、スープでしっかり熱が入った状態でしたが、肉の味が変わって肉肉しいチャーシューになっていましたｗ
が、これはこれで美味しく頂きました。
レアチャーシュー6枚ならではの贅沢な食べ方で充分に味わうことが出来ました♪

こちらの味玉をゆっくり食べると、半熟の黄身が溢れだし、適度な塩味で美味しかったです(笑)

今回は、最後まで卓上調味料は使わず、素材の命の「雫」を最期の一滴まで飲み干しました(´▽｀)

帰り際、店主さんに、自身久しぶりに「美味しかったです♪」を伝えて帰りました♪

ご馳走様でした♪

5

煮干し中華

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4

煮干し中華

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9

肉玉汐そば

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9

レアチャーシューリフト

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8

麺リフト

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金さん513

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	らぁ麺や汐そば雫
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン、油そば・まぜそば
お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	予約不可
住所	愛知県名古屋市瑞穂区下坂町4-15 スターリア1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄堀田駅から徒歩10分堀田駅（名鉄）から608m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:30 - 15:00 L.O. 14:50 日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	10席（カウンター8席、小上がり2席）
最大予約可能人数	着席時 10人
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有お店の前に2台、店舗前道路向かいに(砂利道)4台
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可
公式アカウント	https://twitter.com/40_shizuq?s=09
オープン日	2013年7月31日
初投稿者	mac5（839）
最近の編集者	chack´n（0） ... 店舗情報（'23/12/12 17:53） m.pamsa（0） ... 店舗情報（'22/03/03 12:22）編集履歴を詳しく見る