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きじ料理プラス山梨名物ほうとうのコラボ
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黄金一味
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
きじ亭
|
|---|---|
| ジャンル | 郷土料理、ほうとう |
|
予約・ お問い合わせ |
0555-72-0610 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
山梨県南都留郡富士河口湖町船津1525-1 |
| 交通手段 |
・河口湖駅から徒歩10分 河口湖駅から521m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 （ただしオペレーションの関係で実質10席程度） |
|---|---|
| 個室 |
有 （10～20人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 5台 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
1974年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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初のきじ料理を頂きに行くべく、こちらに来店しました。
頼んだのは一番人気のきじほうとう鍋(1人前1570円)、きじ刺身(1050円)です。
先にきじ刺を頂きます…。
きじ刺は柔らかいササミのようですが、鮪のトロっぽい脂身のトロトロではなく、ササミを柔らかくしたような感じであり、臭みはないので鮮度は良さそうな感じはします。
きじほうとう鍋は、味噌仕立ての鍋で、出汁はきじのガラから取っているようです。
具はニンジン、しいたけ、しめじ、なめこ、白菜、油揚、かぼちゃ、じゃがいも、きじ肉に、ほうとうという麺。
こちらは一般的なほうとうより細めで、コシがあるのだそう。
麺は〆に入れるのではなく、予め入っているので、麺やなめこのヌメリが出て、後半は鍋がトロトロになります。
まぁ例えるなら、鍋焼の味噌けんちんうどんのような感じでしょうか…？
きじとほうとうの両方が初体験だったので、個人的には満足でした！