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旅の終わりに甲州富士桜ポークちゃん
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甲州富士桜ポーク
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脂身焦げ最高
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我ながら良い焼き加減
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断面
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エロピンク
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脂身も赤身も好き
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とんかつにしてみたよ
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火入れが難しい
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戦利品
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ロース最高
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しゃぶしゃぶもよき
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
大西肉店 本店
|
|---|---|
| ジャンル | 牛料理、馬肉料理、コロッケ |
|
予約・ お問い合わせ |
0555-24-0024 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
富士急ハイランド駅から695m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
（なし） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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旅行する時は旅先の精肉店さんを巡るのがすごく好き。
一期一会のお土産を家に帰って食べる時間も楽しいのである。
今回持ち帰った相棒をご紹介しよう。
◾️甲州富士桜ポーク ロース(250g)
厚切りロースを2枚購入。
塩麹焼きにしてみたよ。
自分でも良きじゃないかとニヤニヤする火入れ。
断面は完璧なエロピンク色に仕上げたぜ。
一番右端を最初に食べたら脂身の質の良さが物凄く伝わって。
口の中で溶ける様は文句なしの100点満点。
甘みが素晴らしかった。脂身最高。
赤身もどタイプ。
柔らかい肉繊維は噛む度にジューシーさと綺麗な旨みが口に広がるよ。
シンプルに焼くだけで幸せな美味しさ。
◾️甲州富士桜ポーク 肩ロースしゃぶしゃぶカット(400g)
沸騰しない程度の熱湯でゆっくり加熱して食べてみたよ。
薄切りだとまた違う一面の美味しさが見つかるから好きなのだ。
茹で豚をディーンアンドデルーカのトリュフ塩と醤油を軽くかけて食べるのが大好き。
お勧めだからやってみてね。
いつも買うスーパーで買う豚ちゃん(100g88円)も美味しいけれど。
甲州富士桜ポークちゃんの茹で豚はやっぱり違うわ。
香りも口の残り方も全く違う。
食べ始めたら止まらなくて一気に400g食べちゃったもん。
旅先の精肉店さんを巡るようになったのはとんかつ栄ちゃんさんに出会ってからなんだ。
店主さんが全国の養豚場を巡ってる話を聞いたらそれに近いことがしたくなっちゃってさ。
そこでしか出会えないものとか買えないもの。
たまにそんな出会いと思い出を手にするのが楽しい。
次の豚ちゃん旅はどこにしようかな。ふふふ。