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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
いなや。
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
055-252-7015 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
甲府駅より車で5分位 甲府駅から2,083m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
25席 （カウンター5席、テーブル4人×2席、座敷12人） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 5台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年1月30日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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今夜は「風の森」。。（＾＾）ｖ
なぜかそう決めたので、某酒店への買い出しついでに
ちょっと気になっていた「いなや」さんでラーメンランチ。
此方の気がかりは、甲府では珍しい無化調へのこだわり。
別に無化調推進派でもないが、何かに拘っているお店は、
試してみたいという好奇心に引かれて初訪問となった。
お店前は一杯だったので、７０ｍほど離れた契約駐車場に
車を駐車し、暫し歩く。竜巻軒を思い起こさせる。
先客は、カウンター３名と小上がり３名ほど・・
店員さんにひと声かけて、テーブル席へ着座し、メニュー
からラーメン＆ミニチャーシュー丼を注文する。
１０分ほどでミニチャーシュー丼、数分遅れてラーメンが
到着（この差異で、セット写真が食べ掛けとなった）
ラーメンスープは、無化調らしい優しくも少々ボヤケた感じの
印象で、おそらく鰹メインの出汁だろう。肉感はほぼなし。
麺は卵未使用のためか、少々プッツン気味で、こちらも不思議な
歯ごたえである。僕はもう少しモッチリが好みかな＝。
ミニチャーシュー丼は、フジザクラポークが甘く美味しいが、
バラ肉も脂身が多めで、途中から重くなってしまったかも・・
加えて、もう少しタレが強いほうが、食欲増進になると思う。
総じて美味しく、ラーメンスープも残さずいただいたのだが、
最後まで味の輪郭がはっきりしない印象が消えない。
個人的好みとすれば、もう少し強い醤油に替えたほうが、切れ
が出てエッジが立つと思うのだが、どうだろうか？？
化学調味料に頼らず、自らの精進で味を昇華させていって欲しい。
最後に・・とても元気で気持ち良い接客に感謝。更なる発展を。。