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シナチクラーメンにはチャーシューが入らない
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『シナチクラーメン』930円
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柔らかめの中細ストレート
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骨粉漂う豚骨スープ
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テーブル席の様子
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店内の様子
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店内の様子
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メニュー
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店舗外観
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営業時間
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駐車場はそれなりに広々
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店先の様子
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tamtam0306
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店舗基本情報
| 店名 |
一久 川上店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
0836-34-1903 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
琴芝駅から3,507m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
28席 （カウンター13席、4人用と2人用テーブル各1卓、小上がりに5人用と4人用テーブル各1卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 10数台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2012年10月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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山口県宇部市の『中華そば 一久 川上店』へ。
JR宇部線 琴芝駅から北東に3.8kmほどのところにあります。
駐車場はお店の前の10台分と第二駐車場に10台少々。
L字カウンター席×13、2人テーブル席×1、4人テーブル席×1、4人座敷席×2（計23席）の、典型的な大衆食堂系店舗。
土曜日18時40分の訪問で先客5人。
卓上のラーメン用アイテムは紅しょうがと白胡椒。
お冷はポットのセルフ。
『シナチクラーメン』930円をオーダー。
とろみはほぼないものの、しっかりと炊き出されたことが伝わってくる灰白色のコクまろ豚骨スープ。
骨から搾り切った髄の旨みに加えて、細かい漉し網をくぐり抜けてスープの中でコロイド粒子になっているナノ骨粉も味の一部を担っています。
豚骨好きの私の嗅覚ではアテにならないですが、宇部ラーメンでよく言われる『獣臭』についてはネガティブな印象はありません。
加水低めの中細ストレート麺は、『豚骨』という先入観からすると柔らかめの茹で加減で、スープ馴染みを重視したもの。
トッピングは、これでもかとのせられたコリコリなメンマと薬味ネギのみ。
今まで数多くのメンマラーメンを食べてきましたが、デフォのチャーシューを無くしてまで徹底的にメンマだけを盛ってあるのはこちらのお店が初めてです。
チャーシューメンから50円安いだけなのに、チャーシューなしというかなり特異なメニューなので、メンマ好きの方は要注意。
食べ終わって19時を回ると次から次へとお客さんがやってきました。
ごちそうさまでした(^^)