ボリューム的にはいいかも^^ : ミスター・バーク 山口阿知須店

山口県山口市阿知須にあります、ミスター・バーク 山口阿知須店。

ローカル商業施設のサンパーク阿知須の1Fに店舗はあります。

ここも何だかんだで、入れ替えなしで頑張っていますね。

近辺ではここだけになってしまった、このチェーン。

岡山本拠地のチェーンですが、この少ない店舗展開で運営がやれているのが不思議です。
流通ルートなんかのロスも大きいでしょうし。

どのような収支なのか本当に気になるところです…。

さて、久々に訪問のこの店舗。
この日は平日ランチ目当てで訪れました。

店内は3割程度。

注文はこちらにしました。

●ちょっとぜいたくランチ　1098円

きちんとメニューに書いてあります。

やわらかサーロインステーキ180ｇ、加工肉使用と。
こういうのは表記義務があるのに、表記しない店もありますからね。

注文して、15分ぐらいでじゅうじゅう音を立てて到着です。

まぁ…こういう音がいいですよね。

では、頂きましょう♪

ここは野菜が多めなのでうれしいです。

肉質は、サーロインというより、アメリカ産牛肉のアメリカ国内流通Verの、内もも部位を柔らかく加工した感じ。

筋張っておらず、肉質が柔らかい感じです。
少しゴム感もありますが、上手に作っていると思います…やたら牛脂ぶち込む加工肉よりはいい。

そして、ここはご飯が美味しいと思います。

おかわりも自由ですし、これは有難い。

満足感もあり完食です♪

加工肉使うなら…という見本のような正直優良店。

また訪問します(^^)/

山口市阿知須にあります、ミスター・バーク 山口阿知須店。

サンパーク阿知須が出来てから、早いタイミングで入っていた店舗。
最初から？それとも初期から？？？…最近記憶が曖昧です^^;

平日の昼時、お客さんは7分入り。

それは、平日は少しお得なランチがあるからでして…。

入店後…少し迷いましたが、注文はこちらにしました。

●平日お昼のランチ　Aランチ　和風バークビーフ　754円

ここのバークビーフとは、結着肉のことですね。
何故か、お店はこの肉を健康ビーフと呼びます…(苦笑)。

15分ぐらい待って到着です。

ジュージューと鉄板が音を立てていて、油の飛び散りが凄いんです。
前もってエプロンの準備が必要です。

肉の量は100グラムぐらいでしょうか…^^

食べてみますと、やはり食感がその手の肉ですね。

たまに外でならいいですが、食材としては買いたくないタイプ。
独特の柔らかさで、牛肉を食べている感じはしません。

その肉ではなく…鉄板に沢山乗っている野菜…これが好きなんです。

ご飯のおかずに最高～。
野菜炒め定食みたいな感じですね。

ここで、ご飯をおかわりします。

セルフで、ジャーから自分でよそうスタイル。

ご飯でお腹を満たして完食です♪

ここも昔は結着肉表記をしていない時は、大丈夫か？って思っていました。

今はきちんと表示しての販売ですので、問題ないと思います(笑)。

山口市阿知須にあります、サンパークあじす。

その中の飲食店エリアに、ミスターバークがあります。

自分自身、数年ぶりの来訪です^^

昼時に行ったのですが、店内は満席らしく、ウェイテイングボードに記入して同行者と待ちました。

通路で20分ぐらい待って、その間に何組かのお客さんは退店。

ですが、全く中にお客さんを入れる様子がない。

少し店内を覗いてみますと…5卓ぐらい空いてるじゃん…。

自分が覗いている事に気づいた店員さん。
慌てて、名前を確認して入店を促します。

…こっちが様子見なかったら、呼び入れるつもりなかったのか？？？

店内に入って早速注文。

店舗発行のクーポン持参していたので、その対象商品から注文しました。
勿論、結着加工肉などは避けます^^;

●とろ～り超たっぷりやわころチーズステーキ　130ｇ
クーポンでは、1294円→1078円とあったのですが、店舗のメニューでの通常価格は1186円。
何か、この時点でいい加減ですね。

もう一つは…
●焼きたてハンバーグ　120ｇ
753円→クーポンで538円。
これは、店舗のメニューでも通常価格の表記は同じでした。

飲み物は種類が少ないですが、飲み放題。
ライスはおかわり自由です^^

待っている間に、烏龍茶を取りに行きました。
ちなみに、紙エプロン装着はこの店では必須です。

そこからの、提供までの待ち時間は20分でした。

店員さんは、ホール3人、厨房2人。

これって、どう考えても人数配分逆だよ…。
自分が運営なら絶対入れ替えます。

それか、１人はユーティリティがいいでしょうね。

で…ホールスタッフが3人とも手際が悪い…そして接客時に元気がない…。

何だかなぁ…接客スキルというより、教育不足が甚だしい。

ようやく到着。

肉が鉄板の上でいい感じで焼けています。
この音はいいですよね^^

同行者とシェアしました。

早速ステーキを食べてみましょう。

うん？？？

このメニューには、牛脂注入を書いていなかったのですが、しっかり使っていますね。
肉質の均一感が不自然です。

他のステーキとかは表示しているのだから、ここもちゃんと表示して欲しい。

味は薄いチーズですが、あるとやっぱりいいですね^^

そしてハンバーグ。

脂多めの挽肉。
とにかく柔らかい。
少し自分の苦手なタイプです^^;

でも…こういう肉やハンバーグでも、ジュージューした鉄板で食べると、何か嬉しいですよね(笑)。

そして、このお店の最大？の魅力は、意外にまずまずのライス^^

こういうチェーンでは、中の上レベル。

しっかりおかわりしましたよ^^

あとは、野菜がしっかりあるのが嬉しい…。
鉄板の野菜に加えて、サラダも付いていますからね^^

それでも、また行きたいか？…と聞かれると暫くいいかなぁ…(笑)。

支払い時も、非常に元気のないホールスタッフ。

まぁ～…これも安さで妥協なんでしょうね…(苦笑)。