味噌ラーメンの模範解答 : 麺屋 花蔵

麺屋 花蔵

(かぐら)
予算:
定休日
火曜日、水曜日

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4.2

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク-
2023/02訪問1回目

4.2

  • 料理・味4.2
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

味噌ラーメンの模範解答

蔵王温泉で樹氷を見学したあと冷え切った体を温める為に
こちらの麵屋 花蔵(かぐら)さんへ

15時頃の入店だったので店内は空いていてすぐ座れた
家族で行ったのでそれぞれ
①鶏ごぼう味噌ラーメン(私)
②鶏ごぼう塩ラーメン
③完熟トマトチーズ麺
デザートに
杏仁豆腐とシャーベットを注文

いや~ここの味噌ラーメン美味しい!
まだ一口スープを飲んだだけなのに思わず「うまっ!」っと唸ってしまったw
味噌ラーメンは味噌という調味料が万能すぎて
肝心のラーメンが負けてるイメージだったけど出汁の旨味が出ていてコク・深みがある
トッピングも白髪ねぎ・ごぼう・水菜・鶏肉・豚のひき肉がのっていて見た目もグッド
自家製なんだろうか?麺がスープとよく合う。ゆで具合もいいね
白髪ねぎの中にごぼうが入っていてシャキシャキの中にコリコリといった食感も面白い
味噌にはやはり豚のひき肉。動物性の脂と肉質がスープにマッチしてより美味しくなる
そして鶏肉。塩ラーメンに入っていそうな淡白な肉ではなく
ちょっと野性味な感じのコリコリした食感の肉質でこれも美味い
とか考えているうちに完食
スープ・麺・具の三位一体、完成度の高いの美味しいラーメンだった
リピ確定。また蔵王に寄る時は違うラーメンも食べてみたい

  • 麺屋 花蔵 - 鶏ごぼうらーめん味噌

    鶏ごぼうらーめん味噌

  • 麺屋 花蔵 - 鶏ごぼうラーメン塩

    鶏ごぼうラーメン塩

  • 麺屋 花蔵 - 完熟トマトチーズ麺

    完熟トマトチーズ麺

  • 麺屋 花蔵 - 杏仁豆腐

    杏仁豆腐

  • 麺屋 花蔵 - シャーベット各30円安い!

    シャーベット各30円安い!

  • 麺屋 花蔵 -
  • 麺屋 花蔵 -
  • 麺屋 花蔵 -
  • 麺屋 花蔵 -
  • 麺屋 花蔵 -
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  • 麺屋 花蔵 -
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店舗基本情報

店名
麺屋 花蔵(かぐら)
ジャンル ラーメン
お問い合わせ

023-642-3521

予約可否

予約不可

住所

山形県山形市大字妙見寺108-5

交通手段

山形道・山形蔵王ICを降り、左折後200m走ると右側にあります。
JR山形駅から18系統・山交ビル~県庁北口~防原・関沢・宝沢方面行き乗車→妙見寺下車(所要約20分)徒歩5分程度。
詳細は山交バスHP参照

営業時間
  • 月・木・金・土・日

    • 11:00 - 21:00
  • 火・水

    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
~¥999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

48席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

お店のPR

味・雰囲気・サービス・どれをとっても◎な山形のラーメン店

厳選した鶏から旨味を出しきったスープに多加水熟成麺を合わせ、王道系から創作系までに広げる多彩な味。イチ押しは何といっても「鶏ごぼうシリーズ」。塩・しょうゆも選べる一品で、旨みのある鶏挽肉、ごぼうの香り、もやしと水菜の食感が、味噌の風味の中で渾然一体となる。行列必須の山形の名店。あなたも是非一度このラーメンの魅力にとりつかれてみては?!

初投稿者

aladdinjasminaladdinjasmin(4)

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